《沉香》收录张爱玲以往未曾正式结集出版的散文、电影剧作（包括《不了情》、《太太万岁》、《一曲难忘》、《伊凡生命中的一天》）、亲笔插画和个人遗物的照片。封面装帧极具张爱玲味——封面亮丽的桃红色，参照了张爱玲旗袍面料花瓣的颜色；书中环扉的古蓝色，参照的是张爱玲披肩的颜色；彩插的米黄底色，则是张爱玲毛衣的主色。

书中许多细节都是在专家的悉心考证下最后确认的。比如剧本《一曲难忘》是香港科技大学郑树森教授根据油印本整理而成，因为原稿的模糊，也留下了些许存疑文字。张爱玲根据俄罗斯作家索尔仁尼琴《伊凡生命中的一天》改编的广播剧本，则是翻译家乔志高的悉心保存。《不了情》这个连张爱玲自己都痛惜已经散佚的电影，被编者陈子善教授在VCD中发现。可以说，是众多学人披沙拣金般的努力促成了《沉香》的出版幸事。在文集的篇目选择上，还特别收入一本张爱玲的伪书《笑声泪痕》的书影。《沉香》还首次收入了张爱玲生前私人物品的照片。张爱玲过世后，这些物品由遗嘱执行人林式同运至香港交给张爱玲遗产的继承人宋淇夫妇，经宋淇夫妇整理后，再转交台湾皇冠出版公司保存。其中有服饰、鞋子、眼镜、手表、笔、化妆品等。张爱玲的鞋子数量很多，并且都很精致；手表被精心收藏在首饰盒中的暗格里，这些都不同程度地展示出张爱玲的日常生活。