面包教室开课了txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: [日] 爱烘焙的伦酱 出版社: 后浪丨华侨出版社 译者: Kirara 出版年: 2018-1 页数: 100 定价: 45.00元 装帧: 平装 ISBN: 9787511370839 内容简介 · · · · · ·稳居日本知名料理投稿平台“Recipe Blog”面包类No.1 ................... ※编辑推荐※ 近年来图书市场出现了不少面包烘焙方面的料理书籍,这些图书为面包爱好者和料理达人设计,每种图书都各有特色。 而本书中所选择的面包食谱制作方法简单,配料丰富,花样繁多,非常容易上手,适合家庭日常食用。 书中不但有新手必备的烘焙基础知识,每个菜谱更有详尽的步骤说明与插图,更有手揉与面包机两种做法供读者选择,非常值得推荐。 ................... ※内容简介※ 喜爱面包的你,有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包?不用担心没有店里卖的成品美观可口,也不用担心掌握不好配料和火候,这本书将教你在家轻松制作专业级别的面包。作者精选了三十余种日常家庭喜爱的各式面包,不但配料丰富,造型可爱,制作过程也并不复杂。不但有详细的步骤讲解... 作者简介 · · · · · ·爱烘焙的伦酱,日本美食博主,从短期大学毕业后结婚,和丈夫与爱犬同住。喜欢吃也喜欢做东西,自学做面包,从来没有去过烘焙教室,自己反复尝试后写出了原创面包食谱。2009年12月起开设博客“Eternal Happiness”记录自己的面包探索之旅。她的面包食谱在家中就能简单 操作,因而受到了大家的喜爱。此后她又在食谱博客上开设连载,目前仍在活跃中。 ▼ 博客“Eternal Happiness” - http://snoopylinus.blog69.fc2.com/ 食谱博客连载 - http://www.recipe-blog.jp/blog/itarunrun/ 目录 · · · · · ·开始动手前大家好 开始前必须要知道的 做面包的基本知识 小麦粉和酵母 主要原料 · · · · · · () 开始动手前 大家好 开始前必须要知道的 做面包的基本知识 小麦粉和酵母 主要原料 各种食材 做面包的必要工具 做面包的基本流程 试试做最简单的小圆包吧 每天都想吃的 佐餐面包 奶香四溢 牛奶哈斯 从原味到甜味 各种人气奶油卷 暖暖香甜 甜面包 从原味到甜味 各种形状的吐司面包! Column 推荐!自制果酱&面包酱 熟练后一定要挑战一次! 硬面包 筋道的口感让人上瘾 百吉圈 解答面包制作的各种问题! · · · · · · () |
有思想
文笔优美
引发思考
作者视角观点都是很独特,现在只看了一部分,相信不会辜负自己的