《闲说中国美食》电子书下载

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作者: 古清生 / 洪烛
出版社: 中国文联出版社
出版年: 2004-8-1
页数: 378
定价: 21.00元
装帧: 平装(无盘)
ISBN: 9787505946736

内容简介 · · · · · ·

中国人吃饭，吃的是概念。或者用一种通俗的说法，吃的是文化。这使饮食问题带有了社会性（甚至艺术性），而不再仅仅是项形而下的生理活动。文化是比油盐酱醋、姜茸葱花更重要的调味品。洒那么一点点文化味精，你就能吃出别样的感觉。

目录 · · · · · ·

一敢吃的中国人
1 文化味精
2 敢吃的中国人
3 火腿与状元
4 吃的原罪
5 最后的晚餐
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一敢吃的中国人
1 文化味精
2 敢吃的中国人
3 火腿与状元
4 吃的原罪
5 最后的晚餐
6 童年的食物
7 南京人家
8 烤鸭
9 北京街头的韩国餐馆
10 爱吃海鲜的女孩
……
二美食地图
……
三馋是一种瘾
……
四漂泊者的晚宴
……
五青梅煮酒
……
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发布者：宥萌嘉人

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