《蛋糕彩妝師》电子书下载

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作者: 熊谷裕子
出版社: 瑞昇文化事業股份有限公司
副标题: 8種精緻蛋糕裝飾技巧
出版年: 2007
页数: 96
定价: NT$ 300
装帧: 平裝
ISBN: 9789575267087

内容简介 · · · · · ·

本書作者從事法國糕點工作近10年，是西點製作的專家。作者曾到巴黎里傑斯咖啡店接受法國糕點師課程訓練，並經歷三家店的磨鍊，從中學會許多高明的技巧，其後創辦西點教室「Craive Sweets Kitchen」，同時也從事協助法國糕點店創業，為企業提供糕點配方等工作，具有豐富的糕點製作及教學經驗。

本書集合了作者多年成果的菁華，指導讀者使用容易購得的材料，將蛋糕甜點裝飾得高雅綺麗，提升糕點等級，同時兼顧成品風味。

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发布者：Zrc土木水水1128

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