内容简介  · · · · · ·

《鸡尾酒全书》主要内容：关于鸡尾酒的起源，有形形色色的传说。“鸡尾酒”这个词最早出现在1806年美国出版的一本词典中，、当时词典的解释是：一种由烈酒、苦味剂和糖混合而成的饮料。而对于这个词最早来源于哪里，人们却只能进行猜想。一些人认为，鸡尾酒是以一位名叫Xochitl的阿芝特克族公主的名字命名的。还有一些人声称，是一位名叫贝特西弗拉纳根（BetsyF1anagan）的旅店老板首创了这个词。他们说，当年贝特西常把小鸡尾巴上的羽毛缚在大酒杯上，然后对那些光顾旅店的法国士兵们喊着“鸡尾万岁”。又或者，它的起源可以追溯到法语单词“coquetel”（据说这是一种产于法国波尔多地区的蒸馏酒，过去经常被用来调制混合饮料），意为混合饮料。不管它的身世如何扑朔迷离，有一点可以肯定，现代鸡尾酒文化是在20世纪20年代的美国正式宣告问世，并从此大行其道的。

作者简介  · · · · · ·

本·里德（Ben Reed）是伦敦最热门的酒保，他的调酒足迹遍布世界各地，包括中国香港和南非。1997年，他在由绝对伏特加公司（Absolut Vodka）赞助的调酒比赛中荣获“年度鸡尾酒调酒师”称号。他经营过伦敦最时尚的酒吧Met Bar和Woody’s Bar，现任英国最大的调酒咨询公司IPBartenders的调酒顾问。他在英国《时代杂志》开设的专栏“Barfly”广受欢迎。他还接受过《Vogue》、《Red》和《GQ》等多家杂志的专访。他的第一本书《清凉鸡尾酒》一经出版便大获成功，成为全球畅销书。