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作者: 吴景发
出版社: 中国轻工业出版社
出版年: 2004-7-1
页数: 144
定价: 35.00
装帧: 平装(无盘)
ISBN: 9787501942800

目录 · · · · · ·

烘制蛋糕的材料和基本用具
一海绵蛋糕
1 海绵蛋糕的基本做法
2 迷你杂果海绵蛋糕
3 彩虹瑞士卷
4 蒸葡萄蛋糕
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烘制蛋糕的材料和基本用具
一海绵蛋糕
1 海绵蛋糕的基本做法
2 迷你杂果海绵蛋糕
3 彩虹瑞士卷
4 蒸葡萄蛋糕
5 果酱蛋糕
6 迷你玉米卷
7 杂果瑞士卷
8 日本棉花蛋糕
二黄油蛋糕
1 黄油蛋糕的基本做法
……
三装饰蛋糕
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四奶酪蛋糕
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五戚风蛋糕
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