《安東尼.波登之名廚吃四方》电子书下载

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作者: 安東尼.波登 / Anthony Bourdain
出版社: 台灣商務
译者: 林靜華
出版年: 2010/07/01
页数: 352
定价: NT 350
ISBN: 9789570525038

内容简介  · · · · · ·

什麼是愛?愛就是在清晨四點鐘痛快的嗑二十四盎司的生魚片。

尋找世上完美的一餐,無所不嚐吃四方

我想尋找完美的一餐。我要去環遊世界,想做什麼就做什麼。我可以住高級飯店,也可以住三流旅館。我吃恐怖的食物、怪異的食物、吃美食、做別人不敢做的事,像我在電影中看到的那樣,上天下海去尋找完美的一餐。

安東尼.波登受《現代啟示錄》的啟發,先到西貢,生吃了鮮血淋漓、尚在搏動的眼鏡蛇的心臟;接著到「黑暗之心」柬埔寨,深入地雷密佈的紅色高棉地區。他在俄羅斯和黑幫同桌共享美食,在北葡萄牙參加中世紀宰豬儀式,在聖.賽巴斯提安(San Sebastian)加入巴斯克純男性美食烹飪協會。他還在撒哈拉沙漠北部與圖阿雷格族人一同享用烤全羊,甚至到納帕谷(Napa Valley)的勞德里法式餐廳「朝聖」,最後又回到他孩堤時第一次吃牡蠣的小漁村尋根。本書充滿作者獨特的語言和幽默,是一部...




作者简介  · · · · · ·

安東尼.波登 Anthony Bourdain

Discovery旅遊生活頻道〈波登不設限〉美食探險節目主持人

紐約知名法式餐廳「中央市場」(Les Halles)行政主廚

寫過《廚房機密檔案》、《名廚吃四方》、《把紐約名廚帶回家-波登的傳統法式料理》、《胡亂吃一通》、《波登不設限》(皆為臺灣商務出版)等暢銷書,《廚房機密檔案》是他的首部非小說類作品,並使他一舉成為全球知名的廚師作家,而《名廚吃四方》則獲選為BOOK雜誌2003年度美食書,並成為同名的電視節目,大受歡迎。

曾多次被台灣民眾票選為最受歡迎主持人的安東尼.波登,以Discovery旅遊生活頻道〈波登不設限〉及〈名廚吃四方〉節目聞名全球。在此之前,他是紐約最受歡迎的法國餐廳主廚,自從寫了《紐約時報》暢銷書《廚房機密檔案》,曝露餐飲世界的黑暗面後,迅速贏得眾多讀者的青睞,也為自己開啟了不同的...



目录  · · · · · ·

引言
葡萄牙豬的啟示
法國海灘舊地重遊
西貢烙印
巴斯克驚奇
喝伏特加的方法
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引言
葡萄牙豬的啟示
法國海灘舊地重遊
西貢烙印
巴斯克驚奇
喝伏特加的方法
撒哈拉沙漠盛宴
越南死亡公路
壽司、相撲與懷石料理
勇闖柬埔寨黑暗之心
英倫戰火
墨西哥廚師之鄉
越共不衝浪?
到舊金山別忘了戒煙
愛丁堡的「哈吉斯」定律
非常壯陽
完美的一餐
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17 条评论

发表评论

  1. 动感小怪兽 动感小怪兽说道:
    1#

    果然不负我忘。

  2. 关键我是你煊哥 关键我是你煊哥说道:
    2#

    已经快没心情看了,凑合看吧.

  3. 狒狒的小太阳呀 狒狒的小太阳呀说道:
    3#

    开始看的很有意思

  4. 温香抱满怀2017 温香抱满怀2017说道:
    4#

    一直在追

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