《东南亚的华人饮食与全球化》电子书下载

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作者: [马来西亚]陈志明 / 公维军
出版社: 厦门大学出版社
译者: 孙凤娟
出版年: 2017-4-1
页数: 308
定价: 64.00
装帧: 平装
ISBN: 9787561564318

内容简介  · · · · · ·

本书作者从对中国美食的角度出发，对中餐及其传播路径进行研究，内容包括其对太平洋地区美食的影响、全球中餐馆背后的意涵、中国饮食在菲律宾的文化适应与本土化等。其研究不仅仅是经验式的，更是严谨的学术。它给那些美食爱好者以及对中餐的传播感兴趣的人提供了一个新的可以观察的窗口。

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发布者：宥萌嘉人

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作者： 宥萌嘉人

宥萌嘉人

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14 条评论

发表评论

  1. 江木禾 江木禾说道：
    7-26
    1#

    世界变得更立体。

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  2. 二货日记 二货日记说道：
    2-11
    2#

    很好，家人喜欢，很好！

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  3. 同乐嗷呜咯哦YY 同乐嗷呜咯哦YY说道：
    4-2
    3#

    思路清晰，值得一看

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  4. 青涩回忆 青涩回忆说道：
    4-23
    4#

    他的书必买，烧脑，值得珍藏

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  5. 显示更多