《营养家常菜》电子书下载

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作者: 潇雪
出版社: 世界图书出版公司
出版年: 2006-9
页数: 288
定价: 18.00
装帧: 平装(无盘)
ISBN: 9787506252737

内容简介 · · · · · ·

随着人们物质生活的极大丰富，对营养美味的不断追求，对家常菜的内涵也越来越丰富了，过去很多在宴席上才能偶尔见到的菜肴，已经成为平民百姓餐桌上的家常菜了。

　　面对着越来越丰富的家常菜，如何烹制，如何科学地食用，已经不仅仅是厨师们关注的问题了，它已经与每个家庭紧密联系起来了。

　　正是在这样的大背景之下，我们选编了这本《营养家常菜》，由于我们在编选过程中，注重了菜肴原料的普通，加工手法的简便，同时注重选取一些制作手法新颖、色香味俱佳、较为完整地保留了菜肴营养成分的案例，相信会对大家有所帮助。

目录 · · · · · ·

一蔬菜类
1 浇汁菜心
2 千层白菜
3 蘑菇烩白菜
4 老虎白菜
5 菊花白菜
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一蔬菜类
1 浇汁菜心
2 千层白菜
3 蘑菇烩白菜
4 老虎白菜
5 菊花白菜
6 绣球白菜
7 肉丝白菜
8 奶汁白菜
9 醋熘白菜（一）
10 醋熘白菜（二）
……
二肉类
……
三水产品类
……
四豆制品类
……
五水果类
……
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发布者：xmandyfeng

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