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作者: 麥可‧齊 / Michael Zee
出版社: 悅知文化
副标题: 一切都是為了愛
原作名: SymmetryBreakfast: Cook-Love-Share
译者: 龔嘉華
出版年: 2017-2-2
页数: 276
装帧: 平装
ISBN: 9789869388771

内容简介  · · · · · ·

每座城市,每一分鐘,

都有人正在享受心愛的人所做的早餐,

知道自己確確實實被愛著。

65萬Instagram粉絲擁戴!「symmetrybreakfast」

英國知名大廚傑米.奧利佛、英國皇室御用百貨Fortnum & Mason、衛報、華盛頓郵報、每日電訊報——有愛推薦!

Instagram執行長凱文・希斯特羅姆最愛follow帳號之一!

英國亞馬遜書店讀者★★★★★4.9顆星好評!

隨書附贈「對稱表白書腰」

呼應初衷,我們回到「愛」這個主題。

自我們相遇的那刻開始,我對馬克的愛從未減少或沾染上任何一粒沙,

我們對食物、旅遊,以及對彼此的愛也是如此。

儘管,我現在仍然每天持續地等他起床、然後做早餐,

但在此之前,我不會停歇。

如我所說,這一切都是為了愛。

——麥可・齊

【書腰設計概念】

書腰的另一面是隱藏版的愛意私語,寫著:

親愛的 _______...




作者简介  · · · · · ·

2013年,麥可開始在他和伴侶馬克的公寓中共進早餐,每天上傳精采的早餐集錦。此後,「對稱早餐」蔚為網路上的風潮,融合各國料理、設計,還有他們透過早餐傳達的愛情故事。其內容受到衛報,華盛頓郵報及每日電訊報等媒體報導,更受到傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)之肯定。這也是Instagram共同創辦人兼執行長凱文‧希斯特羅姆(Kevin Systrom)最喜歡的帳號之一。

麥可曾在伯恩茅斯(Bournemouth)的藝術學院研讀攝影,之後在倫敦東區的中學教授藝術與設計。接著,他取得了博物館與藝廊教育碩士學位,並在倫敦的維多利亞與艾伯特博物館(Victoria and Albert Museum)負責公眾規劃。

受到父母影響以及混合了英格蘭、愛爾蘭與中國的血緣背景使得麥可熱愛烹飪。自小,他的週末與假日都在父親位於利物浦的中英式小吃店裡工作渡過,他也同時...



目录  · · · · · ·

第1篇
晨啟光芒/英國、葡萄牙、摩洛哥、奈及利亞、西非

餐包早餐
奈及利亞玉米粉粥佐阿卡拉炸豆餅
風味木薯粥
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第1篇
晨啟光芒/英國、葡萄牙、摩洛哥、奈及利亞、西非

餐包早餐
奈及利亞玉米粉粥佐阿卡拉炸豆餅
風味木薯粥
伯爵茶糖漬李子
穀片粥
豆豆鬆麥片
葡式蛋塔
摩洛哥脆皮酥餅
北愛爾蘭式早餐

第2篇
快餐與慢餐/巴西、委內瑞拉、多明尼加

委內瑞拉牛角包
燕麥汁
〔關於量測單位〕
樹薯薄餅
巴西起司麵包

第3篇
尋求食物的療癒感/哥倫比亞、秘魯、美國東岸

經典荷蘭醬
玉米餅夾蛋
烤燕麥片配薑汁啤酒培根
什麼都有貝果
秘魯紫玉米飲
印第安煎餅
秘魯玉米粽佐莎莎醬

第4篇
極簡主義/墨西哥、美國中西部、加拿大

胖仔豆豆
炸雞佐比司吉
墨式嗆辣離婚蛋
吉拿棒與火腿佐焦糖沾醬
玉米麵包
魔法玉米粥
百搭白肉汁
牛仔咖啡
南方冰茶

第5篇
從好到好棒/美國西岸、夏威夷

玉米片法式吐司
荷蘭泡芙
〔細說迷人茶品的一二事〕
夏威夷式漢堡排飯
綠衣神仙冰沙

第6篇
繁複的藝術/日本、澳洲、韓國、菲律賓

鮭魚佐四季豆與豆腐
溫泉蛋
大阪燒
熱烤三明治
菲律賓巧克力粥
韓式泡菜
菲律賓茄子蛋餅
烤香蕉麵包
香蕉番茄沾醬

第7篇
生命之穀/中國、印尼、香港

白米粥佐中式油條
快煮好粥
港式抹茶雞蛋仔
〔擺盤的重要性〕
馬來西亞椰漿飯
上海風味生煎包
鴛鴦奶茶及港式奶茶

第8篇
甜酸香的盛宴/泰國、印度、緬甸

鷹嘴豆咖哩佐炸麵包
印度南方蒸米漿糕
泰式烤肉串蒸飯佐乾辣椒醬
久德浦最棒的白奶油優格飲
馬沙拉奶茶
緬甸魚湯米粉
孟買香料馬鈴薯漢堡

第9篇
簡潔與原創/伊拉克、俄國、土耳其、阿富汗

巴格達奇異蛋
錫爾尼基俄國煎餅
洛斯阿富汗麵包
英吉拉麵餅與非菲燉菜
貝貝爾綜合香料
香料羽衣甘藍
衣索比亞香料燉雞
衣索比亞燉紅扁豆
衣索比亞香料奶油
衣索比亞番茄沙拉

第10篇
身分認同/東歐、土耳其、以色列、埃及、利比亞、巴爾幹半島

猶太包餡煎餅
埃及燉豆
布雷克酥餅
綠香料茄汁烤蛋
土耳其薄餅
利比亞甜甜圈
茄汁烤蛋
愛蘭鹹優格飲

第11篇
有點歐陸又不太歐陸/挪威、義大利、奧地利、阿爾及利亞、西班牙、荷蘭、丹麥

荷式早餐
卡諾里卷
義式早餐餅類組合
義式起司烘蛋
布里歐麵包佐冰沙
凱薩煎餅
挪威脆餅
阿爾及利亞蜂蜜煎餅
西班牙勇士香辣馬鈴薯
荷蘭小煎餅
丹麥裸麥麵包佐優格
〔一盤一世界〕

第12篇
調酒時光/前菜、清口飲品、提神飲品

單糖漿
美祿馬丁尼
生蠔調酒
血腥瑪莉
亡者復甦2號
午後之死
卑鄙科米蛙
我要我媽媽
琴茶
蘇格蘭鋼梁
攝政雞尾酒
伯爵茶威士忌沙瓦
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11 条评论

发表评论

  1. 珺灵月 珺灵月说道:
    1#

    不错,强烈推荐!

  2. 一只不愿透露姓名的ju 一只不愿透露姓名的ju说道:
    2#

    这是需要耐心

  3. 茶妹小屋 茶妹小屋说道:
    3#

    一个彻底的解看!

  4. 牟瞳 牟瞳说道:
    4#

    原以为会很枯燥

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