《烘焙新手必備的第一本書》电子书下载

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出版社: 幸福文化
副标题: 106道超簡單零失敗的幸福甜點
原作名: 胡涓涓
出版年: 2011-7
页数: 365
定价: 168.00元
装帧: 平装
ISBN: 9789868555662

内容简介  · · · · · ·

以完整的烘焙圖解為主軸,結合餅乾、蛋糕與各式甜點,設計出十三大主題。

餅乾=塑型餅乾11道+冷凍餅乾7道+壓模餅乾9道+擠花餅乾8道+酥皮餅乾6道。

蛋糕=磅蛋糕11道+乳酪蛋糕8道+清爽戚風蛋糕12道+海綿蛋糕4道

+蛋糕捲8道+裝飾蛋糕8道+慕斯蛋糕10道+其他甜點4道。

全書照片3000張以上,超詳細的動作圖解,

新手只要跟著做,就可以一步一步學會入門的烘焙技術,享受製作甜點的樂趣與成就感。

超過1300萬點閱人次的肯定與推薦,

網路美食部落客公認製作圖解最完整的一部烘焙食譜。

本書特色

◎每道甜點都以step by step方式呈現+做法超完整,台灣食譜史上最強的步驟圖解說=烘焙新手必備的第一本書

◎收錄各式包裝技巧+烘焙新手常見問題Q&A=烘焙新手進入西點世界的最佳選擇

◎13大主題+106道餅乾與蛋糕等各式甜點+3000多張圖片=超Eas...




作者简介  · · · · · ·

Carol(胡涓涓)

四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦,重拾自己最喜愛的烘焙,開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練,純粹對烘焙有一份熱愛的心,從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。

藉由部落格在廚房用料理寫日記,也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道,單純分享手作烘焙的樂趣,用家常的材料,清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理,讓每一個家庭的餐桌更有趣,烘焙也變的簡單。





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作者: 宝宝小丑鱼

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94 条评论

发表评论

  1. 李贝拉ahhh 李贝拉ahhh说道:
    1#

    还没看 不错

  2. Amor颖 Amor颖说道:
    2#

    值得一看

  3. 白白客星 白白客星说道:
    3#

    超级有内容的一本书,看了之后受益匪浅。

  4. neal0620 neal0620说道:
    4#

    超喜欢 包装好看

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