今天你想吃什麼？

經典沙拉、和風沙拉、下酒沙拉、溫沙拉、辛辣沙拉、醃漬沙拉

100道冷溫熱沙拉料理×步驟簡單、食材豐富、健康滿分

領略蔬菜的美味，就從沙拉開始！

☆作法×食材創意混搭，顛覆沙拉印象！

沙拉不再只是冷冷的料理，百道沙拉美味上桌。運用蒸、炸、烤、煮等烹飪手法，讓沙拉成為適合下酒、配飯或當主食的美味料理，滿足你挑剔的味蕾。

☆吃得飽又不發胖，輕盈體態無負擔！

熱量不高，又富含豐富的營養素，不挨餓飽足感十足，輕鬆保持身材輕盈，擁有滿滿的能量。

☆步驟簡單又省時，輕鬆上手零失敗！

2~5步驟即可完成，讓你10分鐘輕鬆上桌，在家也能享受咖啡廳與居酒屋的悠閒時光。

☆達人私房秘訣大公開！

從食材挑選、營養價值、料理小細節、到如何讓蔬菜變美味的小訣竅，擁有20年廚藝經驗的狩野由美子老師，在本書不藏私分享。

☆特別收錄7天沙拉飲品與8道超強沙拉醬汁！

*清爽禦寒的高麗菜蘋果薑汁、抗氧化的藍莓紫高麗沙拉湯等飲品，一天來杯喚醒身體健康的新鮮蔬果汁。

*法式醬料、豆腐美乃滋等自製醬汁，襯托蔬菜鮮、甜、香，更增添豐富美味。