《佳酿:波尔多五大酒庄传奇》电子书下载

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作者: [英]简·安森(Jane Anson) 著 / [法]伊莎贝尔·罗森鲍姆(Isabelle Rozenbaum) 摄影
出版社: 中信出版集团/楚尘文化
出品方: 楚尘文化
原作名: lixirs:Premiers grands crus classés 1855 定价:298.00元
译者: 袁俊生 译
出版年: 2017-10
页数: 352
定价: 298.00元
装帧: 精装
ISBN: 9787508671321

内容简介  · · · · · ·

编辑推荐:

波尔多一级酒庄给人一个要企及的目标,一个要去超越的动力,一个要去创造奇迹的动机。

——《教父》导演 科波拉

★第一部全方位探讨波尔多一级酒庄缘何成功的权威著作

历史、文化、商业的视角

探寻 绿荫遮蔽下真实的葡萄酒王国;

还原 葡萄酒王国鼎盛之路;

揭示 为何他们一直站在葡萄酒王国的顶峰。

★历时两年遍访相关业内人士,第一手珍贵素材

来自酒庄主人、工作人员或者合作方的一手资料;

世界顶级葡萄酒庄园的发现之旅;

一百多幅实景高清大图。

不管是谁,只要酷爱名酒佳酿,早晚有一天会把注意力转向波尔多的葡萄酒,转向波尔多一级酒庄的葡萄酒。

假如他恰好也是葡萄酒酿造者,他必定期望在将来某一天能赶上这些一级酒庄。对于他来说,五大名庄的发展历程,将会极具借鉴价值。

1855年列级一级葡萄酒庄园

Haut-Brion 侯伯王庄园

Lafite Roths...




作者简介  · · · · · ·

简·安森(Jane Anson):波尔多葡萄酒学院教授,英国《醇鉴》杂志驻外记者,参与撰写《葡萄酒佳酿》(DK出版社,2010年)一书,主要介绍波尔多及法国西南部的葡萄酒产区。她同时还为米其林绿色指南之《法国葡萄酒产区》卷(2010年)撰写了大量文字,并定期为《南华早报》(中国香港)撰写专栏文章。此外,她还编写了十几本旅游指南,主要介绍法国西南部地区。

伊莎贝尔·罗森鲍姆(Isabelle Rozenbaum):摄影师,一直在从事艺术摄影及摄像研究,尤其是在烹饪及酿酒领域里,去展示“他者”的文化特性及特征,同时还从事现代艺术及文学摄影。她的作品于2004年获得宝丽来摄影大奖,2011年获得国际文化促进基金奖。




目录  · · · · · ·


楔子:一级庄由四家扩展到五家
引言:一级酒庄的必备条件
1  追本溯源
2  赢得市场
3  法国大革命
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楔子:一级庄由四家扩展到五家
引言:一级酒庄的必备条件
1  追本溯源
2  赢得市场
3  法国大革命
4  世界权贵的晴雨表
5  1855年列级
6  20世纪
7  酿造全世界最好的葡萄酒
8  葡萄酒期酒交易
9  一级酒庄的生活
10  展望未来
数字细说五大列级一级酒庄
1855年列级酒庄名单
参考文献
致谢
译名对照表
译后记
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43 条评论

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  1. 微笑的兔子 微笑的兔子说道:
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    目录完整,很有吸引力。

  2. 豪华七对自摸 豪华七对自摸说道:
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    很好的一本书,大力推荐这本书

  3. 韦宝步不南口 韦宝步不南口说道:
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    比较容易理解。

  4. 大适蒲蒲 大适蒲蒲说道:
    4#

    非常棒

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