《法国经典酒庄》电子书下载

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作者: 何龙
出版社: 漓江出版社
出版年: 2012-8
页数: 248
定价: 98.00元
装帧: 精装
ISBN: 9787540757588

内容简介 · · · · · ·

酒农、他们的历史、他们对葡萄酒的认识，这才是何农这本新书的主题。作者对我们文化的细微之处耳熟能详，现在又从他身处布鲁塞尔的角度，对此作出精辟阐释。他的好奇心延伸到我们的几乎每一个葡萄酒产区及那里的酒农，无论是知名的还是不那么知名的。作者并对酒农与他们的的土地、社会生活、文化甚至生命的关系，做出了自己的精彩描述。

葡萄酒的酿造，是大自然的赐予，而人类的劳作也在其中发挥着最大的作用。同时，人类历史的发展，无不在葡萄酒历史发展的过程中留下烙印。相信何农的这本新书，一定能够帮助您了解和延续葡萄酒发展的辉煌历史，而这历史，也一定总是与我们这个时代文明的进步、和各国的葡萄酒爱好者之间的情谊紧密相关。

——法国著名葡萄酒评论家Michel Bettane

作者简介 · · · · · ·

何龙，供职于媒体，游走于东西。著有《推开法国一扇窗》、《巴黎美食地图》、《左岸偏左右岸偏右》、《行走的葡萄》、《以巴黎为借口》《葡萄有四种颜色》《葡萄光年》等书数种。翻译出版过《全译插图圣经故事》、《格鲁乌——苏军情报部内幕》等。

目录 · · · · · ·

前言　Michel Bettane
法国葡萄酒产区　[ 010 ]
阿尔萨斯酒区图　[ 000 ]
Alsace　阿尔萨斯
“禁止一切‘不许’！”
誓言支撑着的人生
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前言　Michel Bettane
法国葡萄酒产区　[ 010 ]
阿尔萨斯酒区图　[ 000 ]
Alsace　阿尔萨斯
“禁止一切‘不许’！”
誓言支撑着的人生
身在小酒庄放眼全世界
有个好名字挺管用！
关于葡萄酒，你该知道的——葡萄酒分类
雅文邑酒区图　[ 000 ]
Armagnac　雅文邑
世界上最早的“生命之水”
一次蒸馏和两次蒸馏
干邑酒区图　[ 000 ]
Cognac　干邑
“我要把这酒庄卖了！”
名门与酒
关于葡萄酒，你该知道的——干邑、雅文邑基础
波尔多酒区图　[ 000 ]
Bordeaux　波尔多
我那酒农兄弟于克
再说年份
一个人的葡萄酒庄园
关于葡萄酒，你该知道的——波尔多主要葡萄酒庄
勃艮第酒区图　[ 000 ]
Bourgogne　勃艮第
女人与酒
“不是一家人不进一家门”
酒庄是活的
“酒瓶一空，劳而有功！”
关于葡萄酒，你该知道的——勃艮第葡萄酒法定产区命名
香槟酒区图　[ 000 ]
Champagne　香槟
“亚历山大元年”
“最好的酒在哪儿？就在你的杯中！”
关于葡萄酒，你该知道的——酿酒葡萄以及如何品评葡萄酒
朗格多克酒区图　[ 000 ]
Languedoc-Rousillon　朗格多克-鲁西泳
以顾客始，以拥有者终
关于葡萄酒，你该知道的——单宁、软木塞及其他
普罗旺斯酒区图　[ 000 ]
Provence　普罗旺斯
把酒卖到总统府去！
女人新生从63岁开始
关于葡萄酒，你该知道的——法国葡萄酒的等级
索泰尔酒区图　[ 000 ]
Sauternes　索泰尔
看得见葡萄园的房间
关于葡萄酒，你该知道的——“橡木桶艺术”
附　录
——1980年以来法国各主要葡萄酒产区葡萄酒收藏、品尝年份表
——葡萄酒的感官分析法表格——法国主要葡萄品种名称中法文对照及简介
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"法国经典酒庄"试读 · · · · · ·

　让・费拉（法国著名歌手，1930年12月26日—2010年3月13日——译者注）曾在他那首著名的歌曲中，反复吟诵过“女人是男人的未来”。今天，我们要说，中国和中国的葡萄酒爱好者很可能是世界各地的葡萄酒（其中当然还有法国葡萄酒）的未来。中、法两国民众在文化和敏感性上，确实有很多相似之处。不像其他许多地方，那些地方新的葡萄酒消费者群体对我们的历史传承、对风土人情、对辛勤的..

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发布者：C媚儿M

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