《开心幼教·幼儿创意美术教程(中)》是根据3-6岁幼儿的年龄特点，专为他们量身定制的美术教材。《开心幼教·幼儿创意美术教程(中)》以年龄段为分层，以主题为单元，密切配合幼儿园主题课程，教师和家长可以根据幼儿园主题课程，灵活选择学习内容。每个单元分为绘画要点，绘画步骤、童言稚语、作品点评和幼儿作品五个部分。绘画要点——重点介绍绘画所需要的工具，以及在绘画教学过程中教师和家长需要把握的重难点；绘画步骤——清晰地介绍了绘画的过程，便于家长和教师对幼儿进行指导；童言稚语——是《开心幼教·幼儿创意美术教程(中)》的特色之一，通过小作者对自己的作品进行妙趣橫生地解读，帮助教师和家长从孩子的视野去观察和评估他们的作品，从而改变单纯以成人眼光评估幼儿作品，难免有些偏颇的现状；作品点评——和幼儿朝夕相处，富有经验的教师对幼儿的作品作点评，反映出新课改背景下，教师新的教育观和评价观。