特色面食30种txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 吴杰 编 出版社: 金盾出版社 出版年: 2002-1 页数: 63 定价: 10.00元 ISBN: 9787508220840 内容简介 · · · · · ·本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做特色面食而编写。书中精选了能够满足家庭需要,且适合家庭制作的特色风味面食30种,每种一图,以简洁的文字对每种面食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。 目录 · · · · · ·如意豆沙卷果脯卷子 枣泥花酥 莲花酥 吉利包 天津包子 · · · · · · () 如意豆沙卷 果脯卷子 枣泥花酥 莲花酥 吉利包 天津包子 龙眼汤包 吉利灌汤饺 水晶蒸饺 黄金饺 鲜瓜鹿肉锅贴 鸡汁锅烙 水晶羊肉烧麦 金元宝 枣泥米团 番茄蛋黄糕 什锦果脯奶糕 一口香吉利饼 麻香果饼 狗肉泡 · · · · · · () |
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好评!有一本神奇的新书!