《餐饮企业成本控制手册》电子书下载

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作者: 段青民 编
出版年: 2012-10
页数: 203
定价: 35.00元
ISBN: 9787115293985

内容简介  · · · · · ·

《中经智库餐饮企业成功经营与管理系列:餐饮企业成本控制手册(图解版)》从餐饮企业成本核算、菜品生产前成本控制、菜单的合理设计、厨房出口成本控制、销售环节成本控制以及餐饮企业费用控制五个方面，全方位讲解了餐饮企业成本控制工作的具体实施细节。

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发布者：皇之寂寞

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皇之寂寞

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66 条评论

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  1. 影夜武伪 影夜武伪说道：
    4-3
    1#

    极力推荐

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  2. 叶宇昕 叶宇昕说道：
    12-24
    2#

    文笔优美

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  3. 小君仔是我 小君仔是我说道：
    10-22
    3#

    感觉学到了非常多的知识

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  4. 箴言Yang 箴言Yang说道：
    2-25
    4#

    果然不负我忘。

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  5. 显示更多