登录
首页
上海老味道(修订第3版)txt，chm，pdf，epub，mobi下载作者: 沈嘉禄 出版社: 上海文化出版社 出版年: 2017-8-1 页数: 340 定价: 48.00 装帧: 平装 ISBN: 9787553508061 内容简介 · · · · · ·长销不衰的沪上美食开山之作。 作者简介 · · · · · ·沈嘉禄，“文坛美食家”。出版过小说、散文三十余种，所谓的美食文化随笔集，有《饮啄闲话》《消灭美食家》《美女鸭头颈》《鱼从头吃起》《吃剩有语》等。 目录 · · · · · ·水汽氤氲的寒素生活四大金刚 010 糜饭饼 015 粢饭糕 018 老虎脚爪挠痒痒 020 红白对镶是糖粥 024 · · · · · · () 水汽氤氲的寒素生活 四大金刚 010 糜饭饼 015 粢饭糕 018 老虎脚爪挠痒痒 020 红白对镶是糖粥 024 一碗阳春雪白的面 027 馄饨有大小，功能各不同 030 烧卖的江湖地位 035 黄楚九和生煎馒头 040 油墩子上那只虾 046 马南一汤 049 就怕你皮不厚 052 三鲜豆皮八卦汤 054 罗宋面包与罗宋汤 056 棉花糖与爱情 060 “炒米花响喽……” 064 炒面居然称大王 068 来三两“葱开”！ 071 老大昌的碎蛋糕 074 “金中”的那一缕咖啡香 077 八仙桌上的青花大碗 泡饭和它的黄金搭档 082 咸酸饭 086 同门兄弟一道炒 088 面疙瘩与面条子 091 流清蛋 094 偷吃猪油渣 096 鱼干和鱼松 099 马面鱼的恩情永不忘 102 修正主义的鱼 105 热热闹闹炒三鲜 108 黄豆的团队精神 111 风干茶干 116 含盐菜汤的象征意义 120 霉干菜情结 122 咸菜卤不怕颜值低 125 以怀旧的名义纵欲 127 槽头肉升级版 132 石库门桂花肉 134 值得偷吃的大肠煲 138 乳腐的血色黄昏 141 稻谷的最后一次奉献 144 油炸“野胡子” 147 最忆儿时菜根香 150 金龟子飞来 153 我被毛蚶撞了一下肝 156 茶食是茶的伴侣与慰藉 158 春花秋实的平民美食 吃吃吃，二十四节气给出的理由 166 家菜不如野菜香 175 青团青自艾叶来 178 叹刀鲚远去，愿凤鲚常来 182 河豚，一趟冒险的口腹之旅 186 大块吃笋是一种幸福 190 椒盐咪咪金花菜 194 爱端午，多食粽 197 雄黄酒与雄黄豆 202 暖风吹来焐酒酿 205 忙归忙，勿忘六月黄 209 夏三冻 212 十字街头山芋香 217 秋风起，蟹脚痒，我的心也痒 223 海棠糕与梅花糕 227 冰天雪地一碗粥 233 汤团和元宵不是一回事 236 白切羊肉与羊肉汤面 240 雪夜涮羊肉 242 鲞冻肉与虾油卤鸡 246 大雪和腊味的约会 249 有烟囱的锅子 253 当猪头笑看天下 256 邑城内外的浓油赤酱 “鸳鸯”与“黄浆” 262 氽鱿鱼与烘鱿鱼 264 螺蛳兄弟连 266 作为备胎的辣白菜 270 小吃界四大名汤 272 小笼和汤包 277 鸽蛋圆子和擂沙圆 281 青鱼秃肺、汤卷以及“爊鸟” 285 相当八卦的八宝 289 虾子大乌参 293 内脏并不脏，味道关交好 295 杜月笙也是本帮菜的超级粉丝 300 被处以宫刑的那只鸡 303 百脚旗下 307 人见人爱的排骨年糕 310 奶油鸡丝烙面 312 霞飞路上的罗宋大菜 315 三角地菜场叫卖鲜鱼的“欧巴桑” 319 十二道金牌 321 年菜与口彩 324 美食街上的酒鬼们 329 · · · · · · () |
下载地址
作者： 那笑好美lovegl
朋友的介绍购买了
非常值得一看的好书
生动有趣的诠释了
很好。挺不错的。