菇, 最好吃!txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 陳穎仁 出版社: 養沛文化館 副标题: 可以天天換著吃變著吃的50道菇料理讓你怎麼都吃不膩! 出版年: 2009 页数: 112 定价: NT$ 188 装帧: 平裝 ISBN: 9789868481725 内容简介 · · · · · ·可以天天換著吃、變著吃的50道菇料理,讓你怎麼吃都吃不膩! 菇,比一般蔬菜含更高的蛋白質,豐富的醣類、脂質、食物纖維、維他命, 尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,而且低肪低、熱量低, 常吃菇不僅能提昇免疫力,不怕發胖,營養又健康。 菇料理的烹調方式十分多樣化,可炒、烤、炸、汆燙, 可做湯可涼拌,味道都超級鮮美。 本書提供你一定要學會的50道菇料理,讓你吃進鮮菇的美味。 作者简介 · · · · · ·陳穎仁 前中華素食協會理事長、善仁齋素食館董事長。 學歷:專科學校自學進修學力鑑定考試及格。 經歷 北城素食餐廳主廚 全省素食之家主廚 松林素菜餐廳主廚 禪綠素菜餐廳主廚 觀世音素菜餐廳行政主廚 千喜屋素菜餐廳總經理 中華素食技能發展協會理事長 職訓局中餐檢定評鑑委員 佛光山佛光會烹飪班講師 新竹社區婦女關懷協會素食班講師 觀光局中華美食展第一屆模範名廚 第二屆教授與名廚研討會主講名廚 第一屆中華美食展國際賽個人銀牌團體銅牌 第一屆客家美食展菜餚設計及訓練老師 大磬企業食品有限公司技術顧問 日本九州天然王國技術顧問 教育部教師專案素食乙級專任講師 喬治中學成人教育班素食講師 淡水社區大學素食班講師 現任 中華素食技能發展協會名譽董事長 社團法人中華中外美饌研究發展協會常務理事 職訓局中餐檢定評鑑委員 育達中學餐飲科顧問 大磬企業食品有限公司技術顧問 ... |
内容还是很好的
这本书真的还是很有参考价值的。
现在终于有机会看看这本书
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