《當紅法式甜點馬卡龍》电子书下载

當紅法式甜點馬卡龍txt,chm,pdf,epub,mobi下载
作者: 陳明裡
出版社: 楊桃文化
出版年: 2006.09.22
ISBN: 9789866939037

内容简介  · · · · · ·

烘焙館改版了,改以一堂課的書籍概念,讓讀者深入了解每一項西式點心的製作過程,打造紮實概念,包你成功地讓廚房充滿濃郁的烘焙香氣,開心與親朋好友分享,重點是價格也很實在,百來元就可以讓你學會超級人氣點心,很划算喔!

一枚漂亮的馬卡龍,表面光滑、無坑疤,在燈光照射下,還會泛著光澤,餅身的下緣還會因為烘烤出現一圈漂亮的蕾絲裙,這,才是完美的馬卡龍。

而馬卡龍的口感之所以吸引人,在於完全無法將外型與口感作聯想,當咬下口的剎那,有立刻被征服的感覺,是驚喜、還說不出為什麼,必須要回過神來,再咬一口,才有思緒可以思考,這連連而來的驚艷口感到底是什麼。

本書將會逐步仔細傳授製作馬卡龍的配方、作法以及注意事項,在成功製作出馬卡龍後,明裡老師精心設計14款不脫馬卡龍本質的變化食譜,讓馬卡龍的簡單變裝更有趣。P2導讀?馬卡龍的故事P4專業級的烘焙挑戰P6基本材料P7必備道具...




作者简介  · · · · · ·

陳明裡

選作烘焙,是因為每樣東西做出來都精緻而華麗,品嚐的人,則會有感覺到幸福的讚嘆,看到學員們一張張滿足的臉,就像增加了自己的成就感指數,這就是陳明裡老師。

每堂烘焙課,老師喜歡用市售產品,讓學員們明白,自己做的有什麼不同,又如何做出健康又好吃的點心,小小一間教室,不僅座無虛席,還得多出許多椅子,而老師總是親切的穿梭在席間,認真的指導每一位學員該注意的事項。

老師說,學西點的人就是在尋找快樂,也非常樂意把這快樂的種子傳播出去,所以,老師的西點不怕你學,就怕你不好好學,歡迎加入烘焙的幸福世界。

著作:「麵包抹醬」、「茶果子」、「沙拉醬」、「名產伴手DIY」、「模型VS糕點百變風情」、「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「蜂蜜蛋糕經典配方」、「36種當紅...




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38 条评论

发表评论

  1. 许蕾丝儒 许蕾丝儒说道:
    1#

    感觉学到了非常多的知识

  2. 潇洒_无情 潇洒_无情说道:
    2#

    非常满意

  3. 同乐嗷呜咯哦YY 同乐嗷呜咯哦YY说道:
    3#

    追了很久,新书当然要力挺。

  4. 万一蜡笔没有小新 万一蜡笔没有小新说道:
    4#

    收到期待观看

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