《新编大众家常菜》内容简介：中国饮食文化博大精深，历史悠久。中国的烹饪技艺精湛，花样繁复多彩。中国菜品追求色、香、味、意、形俱佳，选料严格，刀工精细，烹饪方法变化多端。

为了帮助读者朋友们了解中国饮食文化的精髓，解决读者朋友们宴客下厨的烦恼，我们特意编写了《新编大众家常菜》和《新编经典宴客菜》两《新编大众家常菜》。通过浅白的语言将中国精深的饮食文化展现出来，让读者朋友更容易掌握各种菜品的做法。《新编大众家常菜》中的每一道菜品都是经过科学研究后，制订出的合理搭配方案，不仅味道鲜美，更注重营养均衡。两《新编大众家常菜》中涵盖蔬菜、肉食、禽蛋、水产、豆制品等多种原材料制成的各色菜品，运用煎、炒、烹、炸、涮、煮、蒸各种烹调方法烹制出的多样美食，帮助读者朋友们丰富家中的小餐桌。在家中宴请宾客时，查阅《新编经典宴客菜》，读者朋友很快便能烹调出一桌色香味俱全，令宾朋赞不绝口的菜肴。