《一学就会的家常面食》电子书下载

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作者: 李孟静//青露馒头
出版社: 中国纺织
出版年: 2011-6
页数: 96
定价: 25.00元
ISBN: 9787506475235

内容简介  · · · · · ·

《一学就会的家常面食》内容简介:青露馒头,蒸煮类早餐连锁解决方案专家,立足于发展长江三角洲地区的中式早餐点心的连锁门店,以中国江南消费者的口味为基础,将馒头、包子、粗粮点心等这些千年来中华民族的传统美食进行传承、改良,结合现代人对口味、配方、健康及便利的追求,用心打造了一系列产品。带给顾客美味、健康、温馨的享受……

青露精挑细选原材料,与实力雄厚的专业原材料供应商合作,加上严格的原材料检验流程,确保原材料的新鲜与品质上乘。

每一家青露馒头的门店,设计清新,充满人性化,服务专业周到,现制现售的产品,口味、品质上乘,已经融入到很多消费者的生活中。





作者简介  · · · · · ·

做了多年的电台美食节目DJ,目前已经在南京美食界小有名气,拥有众多”粉丝”。天生就和美味结缘,从9岁开始就爱上了厨房。因为工作需要,短短五年内,几乎吃遍了南京大大小小的各式餐厅。不仅爱吃也爱做,由于工作的关系,结识了众多饭店大厨,并跟他们学到了各式美食的做法。每次做菜都是享受,每次请朋友吃饭都有快乐,对待任何食物都有耐心。

青露馒头,蒸煮类早餐连锁解决方案专家,立足于发展长江三角洲地区的中式早餐点心的连锁门店,以中国江南消费者的口味为基础,将馒头、包子、粗粮点心等这些千年来中华民族的传统美食进行传承、改良,结合现代人对口味、配方、健康及便利的追求,用心打造了一系列产品。带给顾客美味、健康、温馨的享受……

青露精挑细选原材料,与实力雄厚的专业原材料供应商合作,加上严格的原材料检验流程,确保原材料的新鲜与品质上乘。每一家青露馒头的门店,...



目录  · · · · · ·

制作面食的基本工具基础发酵面团的做法快速发酵面团的做法油酥皮的做法PART 1 蒸山东馒头荞麦馒头红糖开花馒头营养五谷豆渣馒头夹心馒头刺猬馒头糖三角花卷南瓜馒头杂面菜饽饽鲜肉包香菇青菜包粉丝包破皮鲜茄包黑芝麻包奶黄包小汤包肉龙红枣卷干层卷香肠卷香菇烧卖红枣发糕荷叶饼烤鸭饼寿桃PART 2 煮小馄饨韭菜虾仁猪肉水饺绿豆旗海鲜猫耳朵手擀凉面蒜泥宽心面炸酱面三色蔬菜面PART 3 煎炸烙葱油饼手抓饼鸡蛋饼韭菜饼韭菜鸡蛋锅贴萨其玛胡萝卜水煎包鸡蛋包麻叶麻花油果子油条PART 4 烘烤凤梨酥红豆抹茶酥枣泥菊花酥桃酥萝卜丝油酥饼酒酿红豆饼广式莲蓉蛋黄月饼京式五仁月饼苏式榨菜肉月饼黄桥烧饼麻酱烧饼油酥烧饼腊汁肉夹肉烧饼

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19 条评论

发表评论

  1. 乃悟羡门子 乃悟羡门子说道:
    1#

    给别人买的

  2. 寂寂歌晿 寂寂歌晿说道:
    2#

    还没有看,不错

  3. 最爱我家路宝喷 最爱我家路宝喷说道:
    3#

    极力推荐

  4. 老衲特别冲动 老衲特别冲动说道:
    4#

    非常棒

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