【编辑推荐】

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★如何让孩子喜欢上蔬菜和鱼？

如何让孩子不挑食？

如何做到每餐热量与营养均衡？

如何让孩子吃出快乐，健康成长？

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★日本最富爱心的营养师诚挚分享：

初次公开的绝品菜谱46款

烹制方法适用于每个家庭

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★日本第八届“校餐甲子园大赛”冠军，2200所学校の营养师中拔得头筹的松丸奖的最新作品！

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【内容简介】

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松丸奖是日本东京文京区青柳小学的一名营养师。上班的第一天，他发现学校里有很多偏食的孩子，有的不喜欢吃鱼，有的不喜欢吃豆制食品，有的不喜欢吃蔬菜，这让他十分担心孩子们的身体健康。

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为了改变这种状况，他进行了无数次的试验，尝试着从饭菜的味道和色彩搭配上进行改进。在一番努力之下，学校不仅剩菜现象几乎没再出现，孩子们每天上午都期待着午餐时间快些到来。他们甚至把每个月的校餐菜谱贴在自家的冰箱上，“今天吃白沙司菜包肉哦”“明天有山珍肉羹意大利面耶！”早上起床之后，孩子们都要和家人炫耀一下自己即将尝到的美味午餐。

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2013年，他率领的青柳小学团队在2200所学校参赛的日本第8届“校餐甲子园大赛”中获得冠军。

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获奖后，很多家长来到学校，想要学校的食谱，说是要在家做给孩子吃。

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为了满足家长们的需要，并与大家交流经验、共享心得，作者特地从校餐食谱中精选出46款特别受孩子们欢迎的食谱编写成本书。书中精选的这些菜谱都是严格按照日本文部科学省所规定的校餐中食盐与卡路里的摄取标准制定而成，从主菜到甜品，从主食到副菜，种类丰富多样、各具特色，营养与健康并重。

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书中所列的食材、烹制方法适用于各个家庭。当然，大家也可以稍微变换一下食材，烹饪出别具一格的“家的味道”。