《三晋风味丛书——面食》电子书下载

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作者: 李先明
出版社: 第1版 (2001年10月1日)
出版年: 2001年10月1日
页数: 227 页
定价: 15.00
装帧: 精装
ISBN: 9787537719063

内容简介 · · · · · ·

本书向您介绍了山西各类面食有近千种之多，其用料之广、花样之繁、制法之巧、食法之殊，独树一帜，构成了山西面食的最大特点。

目录 · · · · · ·

绪论
一煮制类
1 三色拨鱼
……
二蒸制类
1 白面膜
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绪论
一煮制类
1 三色拨鱼
……
二蒸制类
1 白面膜
……
三烤制类
1 麻酱烧饼
……
四烙制类
1 荷叶饼
……
五煎制类
1 葱酱煎饼
……
六炸制类
1 椒叶馓子
……
七焖炒制品类
1 槐花谷垒
……
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发布者：Tinaj_小甜

文件说明：zip / 解压密码:yiquhai.com

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