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作者: 张悦光
出版社: 农村读物出版社
出版年: 2006-10
页数: 47
定价: 15.00元
装帧: 简裝本
ISBN: 9787504849045

内容简介 · · · · · ·

意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特，精美可口的面食、奶酪、火腿、冰激凌和葡萄酒使意大利成为世界各国美食家向往的天堂。作为意大利美食首席代表的意大利面、匹萨，更是超越语言和文化的壁障，成为风靡全球的经典美食。

目录 · · · · · ·

Part 1 征服世界的传奇美味(一)意大利家庭用餐礼仪(二)常用工具、食材大观园(三)最受欢迎酱汁DlY(四)巧做意大利面的必胜绝招Part 2 40道超人气意大利面1.栗米汁猪排斜管面2.经典意大利细面3.葡萄酒鸭肉面4.意大利肉酱面5.香蒜蛤蜊面6.番茄罗勒意面7.青酱海鲜意大利面8.辣味青豆管面9.什锦熏肉面10.奶油青豆细面11.牛柳忌廉宽面12.烟熏三文鱼细面13.蔬菜肉酱宽面14.紫苏番茄细面15.咖喱香草鸡排面16.煎鸭胸青酱细面17.黑胡椒火腿面18.咖喱海鲜意粉19.蔬菜意大利凉面20.蒜香火腿意大利面21.蘑菇汁猪排宽面22.海鲜意大利面23.白酱熏肉面24.番茄牛肉意大利面25.奶油火腿细面26.螺旋面沙拉27.金针菇培根面28.煎蛋番茄细面29.番茄柠檬面30.蛤蜊宽面31.鱿鱼虾子意大利面32.番茄鲜虾面33.意大利菠菜宽面34.肉串意大利面35.芝麻酱蝴蝶面36.香肠蘑菇炒意面37.烟熏肉吞拿鱼斜管面38.香菇酱意大利面39.什锦杂果面40.番茄风味斜管面Part 3 自己在家做20道美味匹萨匹萨面团DIY：1.田园匹萨2.皇上皇辣味匹萨3.玛格丽特匹萨4.咸蛋黄虾仁匹萨5.青蒜肠仔匹萨6.旅行匹萨角7.鳗鱼匹萨8.什锦鲜果匹萨9.番茄金枪鱼匹萨10.培根蔬菜匹萨11.拿波里什锦匹萨12.精选鸭胸肉匹萨13.腊肉肠匹萨14.香煎鸡肉匹萨15.佛罗伦萨匹萨16.肉酱面条匹萨17.熏肉芦笋匹萨18.意大利培根匹萨19.熏肠橄榄匹萨20.吐司匹萨

Part 1 征服世界的传奇美味(一)意大利家庭用餐礼仪(二)常用工具、食材大观园(三)最受欢迎酱汁DlY(四)巧做意大利面的必胜绝招Part 2 40道超人气意大利面1.栗米汁猪排斜管面2.经典意大利细面3.葡萄酒鸭肉面4.意大利肉酱面5.香蒜蛤蜊面6.番茄罗勒意面7.青酱海鲜意大利面8.辣味青豆管面9.什锦熏肉面10.奶油青豆细面11.牛柳忌廉宽面12.烟熏三文鱼细面13.蔬菜肉酱宽面14.紫苏番茄细面15.咖喱香草鸡排面16.煎鸭胸青酱细面17.黑胡椒火腿面18.咖喱海鲜意粉19.蔬菜意大利凉面20.蒜香火腿意大利面21.蘑菇汁猪排宽面22.海鲜意大利面23.白酱熏肉面24.番茄牛肉意大利面25.奶油火腿细面26.螺旋面沙拉27.金针菇培根面28.煎蛋番茄细面29.番茄柠檬面30.蛤蜊宽面31.鱿鱼虾子意大利面32.番茄鲜虾面33.意大利菠菜宽面34.肉串意大利面35.芝麻酱蝴蝶面36.香肠蘑菇炒意面37.烟熏肉吞拿鱼斜管面38.香菇酱意大利面39.什锦杂果面40.番茄风味斜管面Part 3 自己在家做20道美味匹萨匹萨面团DIY：1.田园匹萨2.皇上皇辣味匹萨3.玛格丽特匹萨4.咸蛋黄虾仁匹萨5.青蒜肠仔匹萨6.旅行匹萨角7.鳗鱼匹萨8.什锦鲜果匹萨9.番茄金枪鱼匹萨10.培根蔬菜匹萨11.拿波里什锦匹萨12.精选鸭胸肉匹萨13.腊肉肠匹萨14.香煎鸡肉匹萨15.佛罗伦萨匹萨16.肉酱面条匹萨17.熏肉芦笋匹萨18.意大利培根匹萨19.熏肠橄榄匹萨20.吐司匹萨
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发布者：身后未平息的风

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