《正宗绝色川菜》电子书下载

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作者: 无级文化
出版年: 2012-6
页数: 174
定价: 26.80元
ISBN: 9787229053581

内容简介 · · · · · ·

《正宗绝色川菜》内容简介：川菜历经两千多年的凝练，吸收南北名家烹饪之长，逐渐形成了一套成熟而独特的烹饪艺术，尤以“一菜一格，百菜百味”最为叫绝。

《正宗绝色川菜》为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识，还介绍了凉菜、热菜、汤菜、素菜、火锅等经典家常川菜的制作方法。每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面知识，是一本非常实用的家庭学习制作川菜的精美菜谱书。

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发布者：彤彤

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