《一学就会的107种西点》电子书下载

一学就会的107种西点txt，chm，pdf，epub，mobi下载
作者: 黎国雄
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社
出版年: 2015-7
页数: 160
定价: 29.8
装帧: 精装
ISBN: 9787553743844

内容简介 · · · · · ·

用料搭配精确，做法分步详解，配图精美清晰，107种西点做法大公开，一目了然。即便是初学者，也可以轻松上手，让我们一起进入甜蜜的西点世界吧！

作者简介 · · · · · ·

黎国雄：1987年，制作了蛋糕专业画册，开创了顾客在蛋糕店看图片订制蛋糕的先河；1993年，发明塑料仿真蛋糕，改变了国内蛋糕店用奶油蛋糕做展示的状况，大大节约了成本。2001年，研发了艺术陶瓷蛋糕，并获得国家专利。2007年，发明了捏土仿真蛋糕，使蛋糕突破食品的范畴，向艺术的方向延伸。携手多位烘焙名家，创办了黎国雄蛋糕烘焙中心，从创校至今，已为中国烘焙界培养了数万名烘焙技师。

目录 · · · · · ·

新手入门宝典
西点相关名词解释 6
西点制作疑问解答 7
西点制作必备工具 8
西点制作基本原料 10
PART 1
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新手入门宝典
西点相关名词解释 6
西点制作疑问解答 7
西点制作必备工具 8
西点制作基本原料 10
PART 1
初级入门篇
蛋黄饼 12
奶香薄饼 13
菊花饼 13
豪客饼干 15
乡村乳酪饼 16
核桃小点 17
指形点心 17
姜饼 19新手入门宝典
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西点制作疑问解答 7
西点制作必备工具 8
西点制作基本原料 10
PART 1
初级入门篇
蛋黄饼 12
奶香薄饼 13
菊花饼 13
豪客饼干 15
乡村乳酪饼 16
核桃小点 17
指形点心 17
姜饼 19
花生脆饼 20
雪花牛奶塔 21
芝麻花生仁球 21
夏威夷饼 23
淑女饼 24
椰蓉酥 25
樱桃曲奇 25
芝麻奶酥 27
椰味葡萄酥 28
燕麦核桃饼 29
香芋奶油饼 29
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发布者：Jenny

文件说明：zip / 解压密码:yiquhai.com

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