《西餐醬汁究極調理術》电子书下载

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作者: 旭屋出版
出版社: 台灣東販股份有限公司
出版年: 2007
页数: 104
定价: 99.63元
装帧: 平装
ISBN: 9789861765235

内容简介  · · · · · ·

東京9家知名的西餐廳、法國料理餐廳、義大利料理餐廳的醬汁調理技術大公開！

本書集結各家精華，介紹製作西式料理不可或缺的醬汁，從必備的白醬、塔塔醬，到富有變化的半釉醬等，作法詳盡。每道醬汁的教學之後，皆附有適合該醬汁的料理作法，例如燉牛肉、干貝可樂餅、法式鹹餅、義大利麵……，只要醬汁製作得好，料理必定大大加分。

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发布者：鱼丸我爱吃决

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作者： 鱼丸我爱吃决

鱼丸我爱吃决

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34 条评论

发表评论

  1. 愿平胸伴我一生 愿平胸伴我一生说道：
    9-29
    1#

    近乎平淡的笔触

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  2. 宝宝小丑鱼 宝宝小丑鱼说道：
    1-22
    2#

    大爱，好好看

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  3. 说道：
    10-17
    3#

    观点比较新颖，文笔流畅，通俗易懂。

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  4. F依YY F依YY说道：
    5-25
    4#

    希望不会让我失望。

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  5. 显示更多