《給入廚新鮮人的大廚小貼士》电子书下载

給入廚新鮮人的大廚小貼士txt，chm，pdf，epub，mobi下载
作者: 廖教賢 / 黎耀成
出版社: 新人才文化
出版年: 2010-02-02
页数: 164
定价: HK$ 68
ISBN: 9789881825940

内容简介  · · · · · ·

家常小菜看似平常，但為甚麼同一道菜，有些人煮來色香味俱全，有些人卻一敗塗地？其實烹調家常小菜同樣有難度，也有很多不為人知的秘訣。

本書針對廚房新丁的奇難雜症，由兩位具有30多年入廚和烹飪培訓經驗的國家級大廚廖教賢和黎耀成一一解答，並示範50多道美味又易學的家常菜餚，包括肉類、海鮮、蔬菜、蛋、湯水、粥粉麵飯和糖水，用詞簡潔有趣，讓讀者即時掌握煮食秘訣，享受入廚樂。

世界御廚楊貫一全力推薦：《大廚小貼士》內的示範菜式暗藏原汁原味的概念，是家常小菜的基本功。

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发布者：乃悟羡门子

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作者： 乃悟羡门子

乃悟羡门子

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64 条评论

发表评论

  1. 男爵喵咪 男爵喵咪说道：
    1-3
    1#

    很有趣

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  2. 美少年安利君 美少年安利君说道：
    9-16
    2#

    一直在追

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  3. 乐谭卜 乐谭卜说道：
    7-1
    3#

    很期待

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  4. 暗夜尸妖 暗夜尸妖说道：
    8-6
    4#

    哲学问题

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