無糖甜點烘焙寶典txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 伊珊‧斯蓓維克 出版社: 晨星 原作名: The No-Sugar Desserts and Baking Cookbook 译者: 鐘岸真 出版年: 2017-8-11 定价: 308 装帧: 平装 ISBN: 9789864432820 内容简介 · · · · · ·甜點大師的65道製作秘訣不藏私 邁向傳遞幸福的手作甜點大師 除了要認識營養又美味的無糖甜味劑 更要有面對任何場合都拿得出手的菜單: ■熱烤布丁、奶酥及卡士達 ■果凍、慕斯及舒芙蕾 ■冰淇淋、刨冰及冰棒 ■塔、派及起司蛋糕 ■特殊節慶蛋糕 ■杯子蛋糕、切塊蛋糕及司康 ■餅乾及糖果 跟著寶典,一起開始無糖生活吧! 本書特色 1.豐富精彩的攝影配圖,讓人不禁食指大動 2.橫跨數十種甜點類別,不論什麼場合都不怕 3.無糖配方零負擔,想怎麼吃就怎麼吃 作者简介 · · · · · ·伊珊‧斯蓓維克 Ysanne Spevack 出生於英國倫敦,現居紐約。因嚮往田園生活,而擁有自己經營的有機莊園和家庭果園。 從田園鮮採食材到旅行廚房,伊珊設計的食譜不但展現出她對每一種食材的深入了解,也回應了人們對美味的渴望。透過香草、鹽及礦物質的神奇魔力,為食品帶來溫度與異國情調,療癒人心。 已出版有機食譜( The Organic Cookbook )、牧場食譜( The Ranch Cookbook )、新鮮野味( Fresh & Wild: A Real Food Adventure )、品嘗日本真滋味( The Real Taste of Japan )等書,也為《洛杉磯時報》食物專欄、《食物觀察家月刊》、以及許多著名的報章雜誌執筆。 譯者簡介 鐘岸真 中山大學外文系畢業,曾任廣告公司AE及文案,現為自由譯者。譯有《貓戰士》系列、《廣告文... 目录 · · · · · ·目錄一起開始無糖生活吧! 少一點,更好! 為什麼不吃糖? 無糖甜味劑 熱烤布丁、奶酥及卡士達 · · · · · · () 目錄 一起開始無糖生活吧! 少一點,更好! 為什麼不吃糖? 無糖甜味劑 熱烤布丁、奶酥及卡士達 果凍、慕斯及舒芙蕾 冰淇淋、刨冰及冰棒 塔、派及起司蛋糕 特殊節慶蛋糕 杯子蛋糕、方塊蛋糕及司康 餅乾及糖果 營養成份表 致謝 · · · · · · () |
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感觉真是不错。
有深度