中西面点巧制作txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 蔡璐 出版社: 福建科技 出版年: 2006-10-01 页数: 176 定价: 18.00元 ISBN: 9787533528614 内容简介 · · · · · ·全书共收入面点300多种,分为中式面点和西式面点两大部分,每部分按不同面团分类,再按成熟方法顺序排列。书中对制作方法介绍得较为详尽,关键之处还在要领中做了说明,以方便读者掌握。 |
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