在家学烹饪txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 陈志田 出版社: 湖南美术 副标题: 春夏秋冬靓汤1001秘籍 出版年: 2011-12 页数: 336 定价: 29.80元 ISBN: 9787535648051 内容简介 · · · · · ·《在家学烹饪:煲炖蒸滚靓汤1001秘籍》内容简介:煲汤,火候是关键。煲、炖、蒸、滚……使用的火候各异,煲出的滋味就不一样。要煲出一碗好汤,就必须要掌握好火候,让汤中的各种食材、药材的滋味和营养充分释放。 《在家学烹饪:煲炖蒸滚靓汤1001秘籍》是中华名厨陈志田专为居家生活打造的靓汤宝典,精选600道汤例,涵盖老火靓汤、文火炖汤、滋补蒸汤、快速滚烫四大类。所选汤品皆以制作方便、滋味鲜美、营养丰富为原则,充分满足烹调爱好者的不同需求。《在家学烹饪:煲炖蒸滚靓汤1001秘籍》更列举400多个烹饪提示,教您挑选食材、药材,放送更多煲出好汤的看家厨艺。《在家学烹饪:煲炖蒸滚靓汤1001秘籍》融科学性与实用性于一体,指导您轻松上手,给您最全面的煲汤指导。 目录 · · · · · ·食材窍门烹饪秘技调味高手营养保健生活妙招食材窍门烹饪秘技调味高手营养保健生活妙招 · · · · · · () |
令我大开眼界
现在终于有机会看看这本书
上周培训老师推荐的
这是需要耐心