綺麗京都txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 曾郁雯 出版社: 聯合文學 副标题: 那些舌尖上的京情奢華,感動味蕾的京豔食事 出版年: 2014-10-19 页数: 240 装帧: 平装 ISBN: 9789863230878 内容简介 · · · · · ·京都的美食需要細細品味,需要一點時間,需要彼此心靈相通; 需要有人默默地反覆地做著微不足道的小事,才能成就。 這種不計時間的奢侈就是京都味。 時間就是金錢,在這個千年古都沒得計較,一計較就走味。 打開對半翠綠竹節蓋子,眼前是百花盛開的縮影。滋味高雅甜美的櫻鯛、鮑魚、干貝、大蝦被鋪在最底層,獨活、茗荷、蔥花、紅蓼、青芽紫蘇、花穗紫蘇,最上層是嫩黃花瓣綠色葉片,這道菜也是日法混搭,比較像溫沙拉的做法,從上往下,由右至左挖著吃,最絕妙的是不同食材的組合,每一口食物都激盪出不同的滋味,微酸微甜微苦微辣,味蕾轉瞬間千迴百轉,好像把此生的故事變成電影倒敘一次。 我暗自猜這料理長若不是情場高手就是料理天才,真想知道答案。(水邊的私邸) 十年來出入京都,已達到「旅行到最後傻呼呼的境界,閒適安心,過過當地人不起眼的生活」。曾郁雯寫京都最驚豔多彩的奢華食事,結合一點滲透... 作者简介 · · · · · ·愛爬格子、愛攝影、愛美食也愛旅行。一九八六年臺大歷史系畢業,為美國寶石學院之研究寶石專家(G.I.A—G.G),也是台灣第一位同時獲得佳士得、蘇富比兩大拍賣會青睞的珠寶設計師。 曾為《皇冠》、《中央日報》、《中華日報副刊》、《人間福報副刊》、《珠寶之星》、《珠寶世界》等執筆撰寫專欄,主持臺視《火線聊天室》節目,及寶島新聲《幸福進行曲》、中央廣播電臺《郁見幸福》廣播節目。 歌詞創作〈幸福進行曲〉獲第三十六屆金馬獎最佳原創電影歌曲,〈阿嬤的雨傘是一朵花〉入圍第十六屆金曲獎「最佳作詞人獎」。劇本《天馬茶房》入圍第三十六屆金馬獎最佳原著劇本。 著有電視小說《阿足——台灣的母親》,散文集《鯨魚在唱歌》。珠寶專書《就是愛珠寶》、《珠寶,女人最好的朋友》、《美人紀——珠寶搭配美學》。散文入選九十六年、一〇〇、一〇一年年度散文選。近作為攝影散文詩集《今天是幸福日》、... 目录 · · · · · ·推薦序/王孝廉推薦序/鍾文音 Ⅰ京都米其林美食夢幻之旅 春雨微微晴鴨樓∣京都車站、晴鴨樓料理旅館 喧鬧的不是花 ∣金閣寺、龍安寺、吉泉料亭 鰻魚與河豚 ∣廣川鰻魚料理、天龍寺、TOMOE河豚料理 · · · · · · () 推薦序/王孝廉 推薦序/鍾文音 Ⅰ京都米其林美食夢幻之旅 春雨微微晴鴨樓∣京都車站、晴鴨樓料理旅館 喧鬧的不是花 ∣金閣寺、龍安寺、吉泉料亭 鰻魚與河豚 ∣廣川鰻魚料理、天龍寺、TOMOE河豚料理 長安水邊多麗人∣一澤帆布、錦市場、豆水樓、衹園烟中藝伎 水邊的私邸 ∣保津川、嵐山星野旅館 Ⅱ京情緒 旅人 家人 日出 多謝款待 風景便當 京都限定 食器天下 神之饌 黑豆美人 深夜食堂 Ⅲ綺麗京都 三㐂之川 ∣玉半料理旅館、貴船神社㐂樂川床料理、㐂一澤帆布、大阪㐂川割烹 寧寧之道兩端 ∣高台寺、圓德院、夢咖啡 甘味STOP ∣鍵善良房、都路里茶寮、洛匠、長樂館 京‧食家五帖 ∣十解日本料理、京都滿喫俱樂部、食桌情景、料理王國、陰翳禮讚 比叡山的緣福列車∣比叡山延曆寺、無動冥王堂、坂本、滋賀縣雄山莊 Ⅳ後記 時間的味道 Ⅴ附錄、京都散策情報 作家筆下的京都舞台 春櫻絢爛景點 宵櫻(夜櫻)幽玄景點 秋天紅葉狩景點 夜の紅葉神祕景點 京都花散策 京都、奈良世界遺產27寺社 京都旅行二十五條嚴選路線 京都美術館、博物館 提供舞妓變身的場所 本書景點資訊 · · · · · · () |
特别喜欢作者
相当发人深省
为我提供了一个解看历史和现实的全新视角。
听说很久,却一直没有看的一本书