《21世纪高职高专规划教材•酒店管理系列•酒店实用英语》实用性强，注重实际服务中遇到的各种语言问题，并逐一提出相应的解决方案。每个单元以一项酒店服务的流程为起点，然后详细介绍实施该服务的方法和要点。对话部分主要提供酒店服务方面的常用口语表达方式和训练模式。词汇扩展部分列出了酒店英语中使用频率较高的专业词汇，方便读者学习、记忆和使用。语言使用部分主要提供了酒店英语常用的关键句型，读者可以通过掌握这些句型来拓展自己的语言广度。练习部分联系实际，图文并茂，要求读者能熟练使用酒店英语的常见词汇，并掌握该单元介绍的服务流程及其英语表达方式。在学习过程中，建议读者加大参与力度，在对话中扮演不同的角色，体会语言的应用，感受服务接受者和服务提供者的密切关系。每个单元的最后还提供了一些有关酒店常识的阅读材料，读者可以借此来扩展酒店英语方面的知识，提高使用酒店英语的水平和能力。