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四季餐桌txt，chm，pdf，epub，mobi下载作者: 蒲志兰 出版社: 漓江出版社 副标题: 中医大家蒲辅周之女、中医学专家蒲志兰详说一年四季的健康饮食，让你和家人吃出幸福生活 出版年: 2013-3 页数: 188 定价: 30.00元 ISBN: 9787540763909 内容简介 · · · · · ·中医大家蒲辅周之女、中医学专家蒲志兰详说一年四季的健康饮食，让你和家人吃出幸福生活 民以食为天，如何在春夏秋冬一年四季的转换中，将食物发挥其最大的功用，享受健康的人生，是现代社会中的都市人都倍加关注的问题。 京城著名中医蒲志兰所著的《四季餐桌》，以平实、易懂的文字，结合一年四季的气候特点，提出了每个不同季节需要注意的饮食原则，进一步详说了大家日常生活常见的当令食材的特性、营养成分、功效，将各种容易操作的精选食疗方介绍给读者，更有贴心的百种食材索引方便查询，使你能够一看就懂，懂了就能做，做了就有效，是一本切实可行的健康饮食手册，帮助大家从饮食入手，一年四季都能够拥有健康的身体，幸福的生活。 作者简介 · · · · · ·蒲志兰，出生于中医世家，其父蒲辅周为我国当代杰出的中医学家，幼承庭训深得其父真传，16岁即开始学习针灸治疗。后就读于北京中医学院（现为北京中医药大学），毕业后从事中医临床至今近40年，积累了丰富的临床经验，尤其擅长治疗妇科和皮肤科疾病。在医疗实践中极力推崇中医 “治未病”的学术观点，重视心理疏导及饮食调理，尽量做到少用药或不用药，减少和避免药物的副作用。著作和出版了《春季中医养生》《夏季中医养生》《秋季中医养生》《冬季中医养生》等书籍。将中医的养生学与临床防病治病相结合，做到预防为先，调理为主，使亚健康病人状况得到明显改善。在国家图书馆，中信集团，北京、河北、山东等电视台多次进行中医养生科普讲座，深受好评。 近年来作者在发展中医美容事业上不遗余力，做出了较大的贡献。曾任香港城市大学中国传统美容学专业课程顾问，多次赴港讲学。在世界中医药联合会中医美容专... 目录 · · · · · ·第一章 春季食材及饮食方案一 春季的饮食原则 ［012］ ① 温补阳气，助阳升发 ［012］ ② 清解郁热，补充津液 ［012］ ③ 护肝养脾 ［013］ 二 春季的有益食物 ［015］ · · · · · · () 第一章 春季食材及饮食方案 一 春季的饮食原则 ［012］ ① 温补阳气，助阳升发 ［012］ ② 清解郁热，补充津液 ［012］ ③ 护肝养脾 ［013］ 二 春季的有益食物 ［015］ ① 果蔬类 ［015］ ② 水产类 ［034］ ③ 肉类 ［036］ ④ 其他 ［037］ 三 春季饮食因人而异 ［043］ ① 助阳升发篇 ［044］ ② 清解生津篇 ［046］ ③ 疏肝健脾篇 ［047］ 第二章 夏季食材及饮食方案 一 夏季的饮食原则 ［052］ ① 夏季宜养心健脾、解暑化湿 ［052］ ② 夏季饮食要节制 ［052］ ③ 夏季饮食宜苦、辛、酸、咸，少甜 ［054］ ④ 夏日不应恣食生冷 ［055］ ⑤ 夏季饮食宜清淡 ［056］ ⑥ 夏日饮食要注意卫生 ［057］ 二 夏季的有益食物 ［059］ ① 蔬菜类 ［059］ ② 野菜类 ［070］ ③ 水果类 ［073］ ④ 肉蛋豆类 ［084］ ⑤ 食补药材 ［089］ 三 夏季宜喝粥 ［093］ 第三章 秋季食材及饮食方案 一 秋季的饮食原则 ［098］ ① 秋季饮食要少辛增酸 ［098］ ② 秋季养阴滋润为主 ［098］ ③ 秋季防肥胖 ［099］ ④ 要防止“秋瓜坏肚” ［099］ ⑤ 秋季要合理进补 ［099］ 二 秋季的有益食物 ［101］ ① 蔬菜类 ［101］ ② 水果类 ［109］ ③ 肉蛋类 ［123］ ④ 食补药材 ［124］ 三 秋季养生粥 ［127］ 四 滋阴养颜药膳 ［129］ 第四章 冬季食材及饮食方案 一 冬季的饮食原则 ［132］ ① 冬令进补——温肾养精 ［132］ ② 进补需辨体质 ［133］ 二 冬季的有益食物 ［134］ ① 肉类 ［134］ ② 果蔬类 ［144］ ③ 种仁类 ［155］ ④ 五谷类 ［158］ 三 珍贵滋补药材 ［162］ ① 冬虫夏草 ［162］ ② 鹿茸 ［164］ ③ 人参 ［167］ ④ 海参 ［169］ ⑤ 哈士蟆油 ［170］ ⑥ 燕窝 ［171］ ⑦ 海马 ［173］ 四 血虚病人适宜的食物 ［174］ ① 血虚的表现 ［174］ ② 有补血作用的食物 ［174］ 五 熬夜滋补食疗 ［176］ 食材索引 ［178］ · · · · · · () "四季餐桌"试读 · · · · · ·人们常说：民以食为天。天为大，可见饮食乃人生第一重要。你可能会说，吃是人的本能，谁还不会吃吗？实际上，大多数人真的没有学会科学地吃，所以才会出现那么多高血脂、高血糖、痛风等吃出来的疾病。现代营养学提出要饮食多样，营养平衡。美国农业部（USDA）在1992年正式发布《食物金字塔指南》，目的是指导美国公民正确地选择饮食，以保持健康的身体和减少患各种慢性疾病的危险。这个金... |
作者： 凯少与我
可能我道行比较浅，一时半会还真的无法消化
很期待
买来收藏有空就看看
怎么说呢，感觉这本书涉及的方方面面太多