内容简介  · · · · · ·

用35个具代表性的经典魅力食材酽酿成酱，

这是在台湾生活的气味，也串起了每个人心中的食物情感与回忆

继销售好评的《二十四分之一挑食》后，种籽设计再次以35个经典代表食材：咸鱼、乌醋、豆豉、、酒酿、辣椒红油、酱油、乌鱼子、老菜脯、虾米、绿豆、花生、咸猪肉、香菇、豆浆、药膳、桂圆、凤梨、鱼干、苦茶、葱蒜韭、红曲、豆腐乳、菜干、咸菜、葡萄、破布子、猪油、青草、麻油、油葱酥、黑糖、芋仔蕃薯、米酒、老姜酽酿成酱，用酱来触类旁通，以这料理之魂，带出更多料理滋味。

酱，虽不是主食，但是透过酱料，就像灵魂找到了躯体，台湾的各色菜肴滋味得以轻易展现。尤其在食安问题充斥的年代，吃自己做的酱，最实在！用它入菜烹煮出多式创意料理，更能画龙点睛，吃出食材新鲜美妙滋味，更在美味中品尝到满满幸福感！

作者简介  · · · · · ·

获得“2013世界美食家食谱大奖－台湾区最佳食谱插画”的荣耀,将晋级“世界美食家食谱大奖”。晋级“世界美食家食谱大奖”。

我们相信情感可以改变商业世界的样貌

种籽设计·第一个十年

因为，敏感于当代设计、场所精神、情感触动、生活兴味

并且喜好将这一种敏感

转化为一种文化服务和心灵的经营

热诚地创作一篇篇当代的美好生活

因为，遭遇的视野、胸襟和传统手艺

支持我们发现、创新、转绎、传播台湾美好的创业家故事

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