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食我txt，chm，pdf，epub，mobi下载作者: 梦遥 出版社: 广西科学技术出版社 出版年: 2014-8 页数: 256 定价: 42.00 装帧: 平装 ISBN: 9787555101406 内容简介 · · · · · ·梦遥和我在香港九龙城的菜市场吃早餐，看到她狼吞虎咽，又见她在节目中吃个不停，一点也不胖，想起我年轻时也一样，不禁笑了出来。 ——美食家、专栏作家、电视节目主持人 @蔡澜 梦遥是京城的名嘴，不仅能说会说，更是因为这张嘴有着很好的辩味能力。和梦遥搭档做过许多次和美食有关的节目，佩服她有吃东西不长肉的内功，同时也为她对味道的见识折服。这本书是梦遥几年来走过京城上千家餐厅后的心水推荐，我去过的，认同她的评价；没去过的准备按图索骥一家家去吃！ ——央视《中国味道》总顾问@董克平 尽管美女只可梦中遥望，但按美文索美食，已属我等吃货最好的三分之二理想了。 ——麦田音乐创始人@老宅的男 宋柯 中国从不缺少美食，缺少的是善于发现美食的人。梦遥很年轻，从出道开始，就一直在寻找美食的小径上奔走，很辛苦也很勤奋。这里分享的是她几年来的心得，淘洗于舌尖，积淀在心头。 ——纪... 作者简介 · · · · · ·梦遥 BTV北京电视台《食全食美》《美食地图》《幸福厨房》当家女主播。吃遍京城近千家餐厅，10年磨一剑，集结80家最具特色的京城餐饮呈现给读者。跨界美食与文化，深受如蔡澜、沈宏非、董克平、宋柯、刘春等老饕的赞赏与青睐，聚集众多圈内好友如小宽胖、潘潘猫、于康、悦悦、尼格买提、阿龙等的支持，在追寻美味的路上义无反顾，味爱痴狂。 目录 · · · · · ·和谁吃？一人吃饭 16 一个人吃饭有什么好丢脸的 17 加州阳光早午餐 —— The Rug 20 致味蕾的青春 —— 鼎泰丰 22 好饭不怕晚 —— 必口阁 · · · · · · () 和谁吃？ 一人吃饭 16 一个人吃饭有什么好丢脸的 17 加州阳光早午餐 —— The Rug 20 致味蕾的青春 —— 鼎泰丰 22 好饭不怕晚 —— 必口阁 24 早餐新革命 —— 黄太吉特色风味卷饼 26 五星级面霸 —— 红馆面档 28 穿山水而来的烟火气 —— 度小月 30 外卖界的青年才俊 —— 哥们儿de 小馆 32 手握寿司之魂 —— 然食堂 34 从知识园到美味书屋 —— 时尚廊 36 下猛料 做靓汤 —— 卖汤MY SOUP 二人约会 40 餐桌是恋爱开始的地方 41 汉堡店的花样年华 —— Let’s Burger plus 44 韩餐西做好风情 —— One pot by ssam 46 复古香港味道 —— 老坑记 48 沉沦吧，青春 —— 烧肉人 51 Shopping-Mall 里好味道 —— 悦食悦香 54 情到浓时方恨晚 —— 义气烤肉餐吧 56 到此地 不离不弃 —— 百里香Thyme ONE 食尚餐厅 58 川辣子的优雅转身 —— 渡金湖 60 甜而不腻的淑女与绅士 —— La Docle Vita 甜蜜生活 62 滇云晃神儿 味爱倾心 —— 一坐一忘丽江主题餐厅 64 谈一场关于美食的终极梦 —— Rocking Horse 騄•轻食 三人聚餐 68 畅爽体验 聚牛 69 孩儿他妈妈，麻酱糖饼 —— 东方餐厅 72 民族的也是世界的 —— 一轩饺子馆 74 温情任意门 —— 一家一饭堂 76 素食心肠一片澄明 —— 三摩地 78 西餐大乱斗 —— 乌巢比萨主题餐厅 80 浓汤好料全城热恋 —— 官也街澳门火锅 82 百味归心 你好浓咸辣 —— 懒人业余餐厅 84 来自星星的韩禅style —— 爱江山 87 名家后厨 独好这一口 —— 饭前饭后 90 齿间云南 乡味不远 —— 泓泰阳 94 旧壶新酒 京范儿局气 —— 五代羊倌 几人请客 98 宴客，请上座 99 淡妆浓抹总相宜 —— 新荣记 102 天涯海角也随你去 —— 寒舍羲和 105 尴尬秒散 致胜万金油 —— 夏宫 108 离弃喧嚣 一餐素静 —— 京兆尹 111 坐镇京城 香飘重洋 —— 东方君悦大酒店长安壹号 114 贵客盈门 京鲁一家亲 —— 大董 118 蕙质兰心话宫廷 —— 兰庭厉家菜 121 传统鲁菜 大家闺秀 —— 易舍鲁菜餐厅 吃什么？ 吃辣 128 痛觉的快感 129 夏夜狂想曲 —— 木屋烧烤 132 为辣等一回 —— 老街兔盐帮菜 134 不讲大道理 一样爱上瘾 —— 一麻一辣麻辣香锅 136 肠香常常想 —— 湘肠香火锅店 138 辣辛香 馥郁一片光阴 —— 苏泰辣椒 140 粉爱粉爱你 所以愿意 —— 螺师傅柳州螺蛳粉 142 他人笑我太疯癫 我笑他人辣不甘—— 小辣椒重庆老火锅 145 “痛感”翻倍 无辣不欢 —— 痴心不改 吃肉 148 该出手时就出手 大口吃肉大碗酒 149 天上一脚 地上一绝 —— 花家地甲7 号 152 爆肚涮肉俱是绝活儿 —— 爆肚金生隆 156 永远都是最炫异域风 —— 兰特伯爵西餐厅•啤酒屋 158 大口吃肉的豪迈进食法 —— 齐鲁人家 161 风吹韭低见牛羊 —— 情忆草原涮肉馆 164 仲夏夜有一场躁动的梦 —— 神烤 168 西北好 甘味旧曾谙 —— 燕兰楼 172 拍案惊奇之河南往事 —— 直隶会馆 176 开放心灵才能解放胃口 —— 味爱普思牛排馆 品甜点 180 甜点界的“20、30、40 ”理论 181 咖啡工厂的新鲜滋味 —— Café Flatwhite 184 水泥丛林中人见人爱的味道 —— 漫咖啡 186 赐予我力量吧，我有杯子蛋糕 —— CCSweets 创意蛋糕 188 浓情不过巧克力仙境 —— Flamme 190 入喉温暖的恋爱之味 —— MS Bonbon Cafe 192 台湾离银锭桥不远 —— Cafe De SOFA 194 下午茶也可以奢华闪耀 —— 昆仑饭店岩花园走廊 196 芝士就是力量 —— 芝士青年 尝京范儿 198 钻胡同，四九城里的美食漂流 199 混搭之中有真味 —— 胡同四十四号厨房 202 佤寨风情京韵留香 —— 埃蒙小镇 204 念中经 下洋面 —— Noodle In 吃面 206 文艺青年的湘菜传奇 —— Life List 208 这碗乡愁还是外婆的味道 —— 八条一号餐厅 211 胡同里的宫廷珍馐 —— 桂公府凤凰阁鸭王 214 馆子虽小京味俱全 —— 张记涮肉 216 历久弥新最难忘 —— 悦宾饭馆 218 一块蓝芝士就收心 —— 泥庐餐厅 220 家造好味的胡同情怀 —— 菊儿人家 222 魔幻现实主义过把瘾 —— 贾大爷卤煮 226 老字号，扎根京城有里有面 227 百年老店 味久弥新 —— 便宜坊烤鸭店 230 莫斯科的青春 —— 大地西餐厅 232 中正灌顶 小辣怡情 —— 曲园酒楼 234 宫保鸡丁王中王 —— 华天峨嵋酒家 · · · · · · () |
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作者： 影夜武伪
可能我道行比较浅，一时半会还真的无法消化
买来学习
文字表现力极强
必看书目之一，很多年前就有所耳闻，现在终于入手了