内容简介  · · · · · ·

这是一场华丽的舌尖旅行，带你探秘最顶级的果酱制作方法！

果酱女王柯亚用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺，开发出一款款让人惊艳的新口味！

七种风味：浆果类、低果胶类、柑橘类、花香调、茶香调、酒香调、香料调。

图文并茂：1200张图片，step by step完整图解，做法详尽和关键点提示。

由浅入深、循序渐进，手把手教您细火慢熬出一瓶瓶让人自信心爆棚的美味果酱！

果酱爱好者的第一选择！

作者简介  · · · · · ·

柯亚

毕业于中文系文艺创作专业，工作后因突发的罕见疾病和偶然的治疗过程，意外地投入手工果酱的研制中，并创立了“好食光生活厨房”。

她用用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺，开发出一款款让人惊艳的新口味，带给视觉、嗅觉和味觉全新的体验！

她尝试将人文精神与生活灵感融入手工果酱中，以“好食材、好信念、简单烹调，一起拥有美味好食光”为理念，期许食物能够拥有抚慰人心的魔力，她所倡导的饮食生活品味的影响力也如涟漪般扩大。