《上海小吃地图》电子书下载

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作者: 漾文澜
出版社: 中国铁道出版社
出版年: 2014-6
定价: 10.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787113182175

内容简介 · · · · · ·

【上海小吃】

上海小吃在南宋时就有记载，到清末上海被列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃的精华，并加以发展和提高，形成了自己的特点。具体说上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味，制作精细；而街头小吃更是胜在应节适令，因时更变，供应方便灵活。它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。最为消费者喜爱的莫过于：汤包、百叶、油面精，这是人们最青睐的“三主件”。

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发布者：是盼盼盼呀

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