作者於2003年建立了「機內食.com」網站，

希望大家能藉此分享的機上的餐食，相互交流，

營運至今，已成為日本最大的飛機餐分享部落格，

現在更將網友們的熱情匯整成冊。

本書含括了5大洲各航線的飛機餐：

【美洲】

以碳水化合物為主，隨性又粗曠的飛機餐

西北航空∕經濟艙《蜜月餐》

美國聯合航空∕經濟艙《低卡路里餐》

阿根廷航空∕經濟艙《名產焦糖醬麵包》

【亞洲】

麵類或米飯類為主食，是最具變化的機上美食

ANA全日空∕桂冠艙《與名店合作的高級料理》

泰國國際航空∕經濟艙《回教餐》

不丹航空∕經濟艙《特製飛機餐》

【歐洲】

演奏麵包、起司和肉的三明治交響曲，料理出優雅的飛機餐

奧地利航空∕經濟艙《素食餐》

法國航空∕經濟艙《糖尿病特別餐》

義大利航空∕商務艙《義式Buffet餐點》

【非洲】

以醬汁、豆類為主，充滿鄉土風味的饗宴

南非航空∕商務艙商務艙《特製精緻蝦飯》

摩洛哥皇家航空∕經濟艙《異國風味脆皮麵包》

埃及航空∕商務艙《特製西餐》

【大洋洲】

以魚和肉為主，有著濃濃異國風的美食

澳洲航空∕經濟艙《特製肉醬麵》

新幾內亞航空∕經濟艙《藏紅花飯配紅酒》

本書特色

一說到飛機餐，你想到什麼？

好不好吃是其次，關鍵是出發的興奮心情。

瀏覽不同國家航空公司的飛機餐，宛如世界美食的縮影！

本書收錄74家航空公司，包括：頭等艙、商務艙、經濟艙的機上饗宴，以及因為節慶、宗教、健康等訴求的特別餐點。

【特別收錄】

長榮航空Hello kitty Jet彩繪機飛機餐大體驗

往返台灣航班的飛機餐熱情分享

還未抵達，就先從飛機餐認識這個國家吧！

ANA全日空∕羽田→廣島∕桂冠艙：山形縣知名料亭《嘯月》和食套餐，佐《出羽之雪大吟釀》。

ANA全日空∕成田→新加坡∕商務艙：菲力牛排佐京都產加茂茄子燉煮，搭配紅酒醬。

JAL(日本航空)∕經濟艙：空中便當「遊食樂園」喜好創作御膳系列，搭配哈根達斯冰淇淋。

JAL(日本航空)∕成田→洛杉磯∕經濟艙：充分展現DIY樂趣的「空中摩斯漢堡」餐。

韓亞航空∕首爾→新加坡∕商務艙：薄切白蘿蔔片捲新鮮蔬菜，主餐為韓式拌飯，供應泡菜。

新加坡航空∕雪梨→新加坡∕商務艙：迎賓飲料為新加坡司令，佐熱花生，必吃主餐沙爹串。

翠鳥航空∕班加羅爾→加爾各答∕經濟艙：道地的印度風味燉飯。

德國漢莎航空∕慕尼黑→里斯本∕經濟艙：供應瓶裝德國啤酒。

奧地利航空∕維也納→成田∕商務艙：有主廚隨行，提供可自由選擇起士、水果、甜點的餐車。