一口漢堡的代價txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 艾瑞克.西洛瑟(Eric Schlosser) 出版社: 八旗 副标题: 速食產業與美式飲食的黑暗真相 原作名: Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal 译者: 吳緯疆 出版年: 2015-10-1 页数: 400 定价: NT$ 420 装帧: 平装 ISBN: 9789865842659 内容简介 · · · · · ·快速、方便、吮指回味樂無窮——這是美式速食呈現的形象, 但歡樂和美味的表象背後,暗藏了什麼陰影? 《時代雜誌》非文學類ALL-TIME BEST 100,暢銷國際逾十年, 美國國家雜誌獎得主、資深調查記者西洛瑟點破速食產業背後的運作真相。 你吃過速食嗎? 每一天,全球約有六千五百萬人走進麥當勞用餐,人數創下歷史新高。富比士公布最新品牌價值排行,麥當勞位居全球第六大,僅次於Apple、Microsoft、Google及IBM等重要科技品牌,價值三百九十五億美金,而一頭紅髮的麥當勞叔叔更是美式速食文化的象徵標誌,全球形象知名度僅次於聖誕老人。速食公司如何能與知名科技公司同列富比士品牌價值名單前茅?麥當勞叔叔如何成為老少皆知的形象?美式速食如何興起,又如何透過文化潮流散布到世界各地,成為當今大眾餐飲主流? 歡樂美味的明亮表象背後,隱含了什麼問題? •... 作者简介 · · · · · ·作者簡介 艾瑞克∙西洛瑟Eric Schlosser 資深新聞採訪記者,《大西洋月刊》(Atlantic Monthly) 特約編輯,著有《大麻‧草莓園‧色情王國》(Reefer Madness)等書,也是紀錄片《美味代價》(FOOD, INC.)的製片之一。西洛瑟的報導文章常見於《滾石雜誌》、《浮華世界》、《紐約客》、《紐約時報》等重要主流媒體,一九九四年曾以其報導獲得哥倫比亞大學新聞學院頒發的雜誌界最高獎項——美國國家雜誌獎(National Magazine Award)。新作Command and Control亦獲二○一四年普立茲獎決選。 譯者簡介 吳緯疆 世新大學傳播研究所碩士,自由譯者。譯有《旅行的異義》、《不安的山谷》、《成為黃種人》、《自戀時代》、《設計解剖全書》、《時尚的力量》、《地球與人》等書。 目录 · · · · · ·前言輯一 美式作風 第一章 開山始祖 第二章 值得信賴的朋友 第三章 櫃台後方 第四章 成功滋味 · · · · · · () 前言 輯一 美式作風 第一章 開山始祖 第二章 值得信賴的朋友 第三章 櫃台後方 第四章 成功滋味 輯二 肉與馬鈴薯 第五章 薯條美味的祕密 第六章 牧場風雲 第七章 大機器裡的小齒輪 第八章 最危險的工作 第九章 肉裡藏了什麼? 第十章 全球實現 結語 走自己的路 後記 謝詞 注釋 參考書目 · · · · · · () |
能尽量客观的阐述
哲学问题
很有趣的一本书
买来学习