21天减肥挑战txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: (美)尼尔•D.巴纳德 / (美)杰森•魏瑞克 出版社: 生活·读书·新知三联书店 副标题: 促进新陈代谢、降低胆固醇、激活健康动力 译者: 张淑红 / 田永胜 / 田润坤 出版年: 2014-7 页数: 320 定价: 39.00 装帧: 平装 ISBN: 9787108049353 内容简介 · · · · · ·这是一本让人迅速有效地减肥的书,但内容不仅限于减肥。随着饮食全球化的趋势,肉蛋奶为主的饮食结构成为很多地区人们的饮食习惯。它也成为肥胖、糖尿病、高血压、心脏病等疾病的渊薮。作者从预防疾病的角度出发,以营养学的最新研究成果为主要论据,通过大量的实践证明,低脂素食是最适合现代人的饮食方式。这也是21天减肥项目的理论基石。本书详细指导了如何在21天的周期内有效地减肥。为什么是21天?作者认为,在短期之内见到成效,会给减重者以信心。而减肥的关键在于,选择正确的食物,做到了这一点,热量的问题会自动解决。哪些是正确的食物?如何选择?如何制作?本书围绕这些问题展开,并提供详细的指导。 作者简介 · · · · · ·尼尔•巴纳德(Neal D.Barnard,MD) 医学博士,临床研究者,健康项目推广人。乔治•华盛顿大学医药与健康科学学院副教授,创立非营利性组织责任医师协会(PCRM),并担任主席之职。尼尔•巴纳德的研究已经被美国糖尿病协会、美国膳食协会在关于健康饮食的官方政策表述中采纳。他的文章已经在《糖尿病护理》、《美国临床营养学杂志》、《美国医学杂志》、《儿科》、《美国膳食协会杂志》、《科学美国人》、《美国心脏病学杂志》、《妇产科》、《柳叶刀肿瘤学》、《预防医学》以及很多其它的科学和医学杂志发表。他经常在各种科学团体发表演讲,也是很多医学杂志的审稿人。 杰森•魏瑞克(Jason Wyrick) 《素食烹饪体验》杂志的发行人和行政总厨。2001年,通过转变为一种低脂纯素饮食,杰森成功逆转了他的糖尿病。他曾被《纽约时报》做过专题报道,他还为Google、弗兰克... 目录 · · · · · ·致读者 • 005致 谢 • 006 序 言 • 008 引 言 • 011 第一部分 激发新陈代谢的食物 第一章 餐盘上的力量 • 020 · · · · · · () 致读者 • 005 致 谢 • 006 序 言 • 008 引 言 • 011 第一部分 激发新陈代谢的食物 第一章 餐盘上的力量 • 020 第二章 驯服食欲精灵的食物 • 029 第三章 了解热量燃烧的秘密 • 045 第四章 保护心脏:为了身体每一部分的健康 • 054 第五章 健康的菜单 • 072 第二部分 3星期计划 第六章 各就各位,预备…… • 090 第七章 开始! • 124 第八章 进入状态 • 154 第九章 获得最大收益 • 190 第三部分 菜单和菜谱 21天挑战菜谱 • 220 食谱 • 228 附录一 不常见的原料 • 293 附录二 基本烹饪技巧 • 299 译后记 • 319 · · · · · · () |
生动有趣的诠释了
很不错啊啊
很有收获的
没想到刚开始就牢牢抓住了我的眼球。