《The Food of China》电子书下载

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作者: E. N. Anderson
出版社: Yale University Press
出版年: 1988-9-10
页数: 288
定价: USD 47.00
装帧: Hardcover
ISBN: 9780300039559

作者简介 · · · · · ·

尤・N・安德森（E.N.Anderson），1967年于伯克利加州大学获博士学位，现任美国河滨加州大学人类学教授。主要研究生态人类学，特别是有关食物之生产与消费的生态学，以及人类究竟如何利用、分类和认识他们的资源。其代表作品有《心中的生态学：情感、信仰与环境》（1996）、《中国食物》（1998）、《在混乱中完结》（1978，与人合作）、《中国南海岸的文化生态》（1972，与人合作）等。

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发布者：艾妖孽的小橘子

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