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作者: 塞尔登
出版社: 辽宁教育出版社
原作名: Complete Idiot's Guide to Wine
译者: 耿德本/等
出版年: 2000-01
页数: 308
定价: 17.00元
装帧: 平装
丛书: 完全傻瓜指导系列
ISBN: 9787538255300

内容简介 · · · · · ·

每当你拿到一张酒水单时，是否会感到茫然无措？葡萄酒店对你来说是不是一个陌生的世界？你是否想了解为什么一些葡萄酒的价格比其他酒高出那么多？你是否希望自己会鉴赏佳酿葡萄酒？你是否曾经想拒绝饭店提供的葡萄酒而又拿不定主意？如果是这样的话，本书恰恰是你非读不可的。�

无论你是一位普通消费者，还是一位具有丰富的葡萄酒知识的资深美食家．你都将在本书中找到一些有价值的东西。你需要的是这种用朴实的语言传递的实实在在的信息，而不是常见于其他同类书籍中华丽空洞的词藻。

目录 · · · · · ·

第一部分葡萄酒基本常识

� 第一章如果你对葡萄酒一封锁所知，就从这里开始吧
� 第二章斟葡萄酒
� 第三章品尝葡萄酒
� 第四章贮藏葡萄酒�
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第一部分葡萄酒基本常识

� 第一章如果你对葡萄酒一封锁所知，就从这里开始吧
� 第二章斟葡萄酒
� 第三章品尝葡萄酒
� 第四章贮藏葡萄酒�

第二部分葡萄酒为什么称其为葡萄酒

� 第五章葡萄酒的味道
� 第六章葡萄品种
� 第七章跺跺你的脚――我们正在制作葡萄酒
� 第八章葡萄酒业的行话及其他冗繁术语�

第三部分葡萄酒的种类

� 第九章法兰西万岁
� 第十章波尔多葡萄酒之王
� 第十一章勃艮第――葡萄酒皇后
� 第十二章法国其他葡萄酒产区
� 第十三章 “我的太阳”――意大利的葡萄酒
� 第十四章噢嘞!――西班牙风格的葡萄酒
� 第十五章德国和其他欧洲国家的葡萄酒
� 第十六章新大陆的葡萄酒
� 第十七章澳新地区的葡萄酒
� 第十八章发泡性葡萄酒及其他
� 第十九章加度葡萄酒�

第四部分葡萄酒与你

� 第二十章葡萄酒瓶上的秘密
� 第二十一章了解葡萄酒市场
� 第二十二章最佳信息来源
� 第二十三章饭店里的葡萄酒�

第五部分家中常存葡萄酒

� 第二十四章美酒加冰淇淋
� 第二十五章葡萄酒配餐艺术
� 第二十六章葡萄酒与你的健康�
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发布者：喂你有七块钱吗

文件说明：zip / 解压密码:yiquhai.com

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