茶山镇开展农村聚餐食品安全培训 秀美茶山  2018-10-26 为切实提高全镇村居食安信息员、“一条龙”服务队负责人业务能力，强化农村集体聚餐食品安全管理，10月24日，茶山镇在镇政府三楼会议室召开了农村集体聚餐食品安全培训会议。对全镇18个村居食品安全信息员员、76个农村流动厨师“一条龙”负责人等90余人开展了培训。 分管食药安全的副镇长赵红兵主持会议并作讲话，他强调农村聚餐是农村食品安全事故高发领域，要严格落实“一条龙”服务队主体责任、食安信息员监管责任，认真贯彻农村集体聚餐管理要求，上下一心，群防群治，多举措并举打赢这场舌尖上的安全保卫战。市食安办主任邓华进行食品安全专题培训，对中央的食品安全精神、食品安全法律法规、食安信息员的职责、食物中毒预防、餐饮服务食品安全操作规范以及食安事故应急处理等内容，结合事例进行了生动讲解。镇食药监所所长邓红招结合典型案例分析了当前全镇食品安全形势，强调一定要注重细节，严格把控农村聚餐食品安全风险。参培人员认真听讲，并积极参与互动，培训氛围有序而热烈。 最后会议布置了餐饮从业人员集中办理健康证的工作。 通过此次培训会，我镇食品安全协管员及农村集体聚餐从业人员的食品安全责任意识得到增强，业务素质得到了进一步提高，为筑牢农村集体聚餐食品安全风险防线打下了良好基础。 微信扫一扫 关注该公众号 更多内容vip可查看