开学在即,疫情防控期间学校餐饮食品安全工作如何保障?听听专家怎样说

开学在即,疫情防控期间学校餐饮食品安全工作如何保障?听听专家怎样说!

同心战疫  山东教育电视台  昨天

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为确保2020年春季学期返校开学工作安全有序进行,科学实施开学条件准备和核验,指引广大师生员工全员做好开学准备,山东省教育厅委托省疾控中心和济南市疾控中心专家,指导录制了开学前疫情防控规范培训特别节目。

节目将全面解读省教育厅会同省卫生健康委、市场监管局联合下发的《山东省中小学校2020年春季开学条件核验细则》和《山东省高等学校2020年春季开学条件核验细则》核验内容、核验要点,重点内容将通过视频展示进行讲解。

节目将以返校安全、清洁消毒、消毒剂的使用、食堂管理、应急处置5项防控重点为主题,配合情景演示,专家访谈加以讲解。3月14日至3月20日,每晚19:20网络直播准时开始;每晚19:32电视直播准时播出,如《新闻联播》延时,节目播出时间顺延。欢迎收看!



今晚(3月17日)节目将播出第四期《如何保障师生餐饮安全》。本期互动话题是“开学之后,你认为怎样就餐才算安全呢?”欢迎您在文章下方留言与我们互动!



学校是学生集体生活的场所,易感人群集中,易导致交叉感染,社会关注度高。

为确保2020年春季学期返校开学工作安全、平稳、有序进行,依据《山东省中小学2020年春季学期疫情防控工作指导手册》《山东省高等学校2020年春季学期疫情防控工作指导手册》(省委新型冠状病毒感染的肺炎疫情处置工作领导小组第118号)等文件要求,山东省教育厅、山东省卫生健康委员会、山东省市场监督管理局三部门3月10日联合印发了《山东省中小学校2020年春季开学条件核验细则》《山东省高等学校2020年春季开学条件核验细则》(点击即可查看),其中,对校园餐饮安全明确提出,核验细则中任意一项核验结果为“否”,即核验不合格!

?摘自《山东省中小学校2020年春季开学条件核验细则》



开学迫在眉睫,开学后学校应该如何保障师生餐饮安全?从学校餐厅工作人员管理,到餐厅设施管理、餐具消毒,食材采购和食品加工,以及最重要的就餐管理,诸多环节如何一一落实?校外食品安全又该如何保障?家校应该怎么配合?

本期《如何保障师生餐饮安全》节目网络直播间我们邀请了齐鲁工业大学(山东省科学院)后勤保障处副处长兼校医院院长李磊和山东省疾控中心食品营养所所长、主任技师赵金山,演播室我们邀请了山东省疾病预防控制中心食品与营养所副主任医师刘丹茹,如何保障师生餐饮安全,听听三位专家怎么说!

更多精彩内容,欢迎准时收看山东教育卫视今晚播出的开学前疫情防控规范培训特别节目。



《新课堂》是2020年山东教育卫视倾力打造的教育公益类节目,每周一至周六黄金时段播出,每期电视节目15分钟,网络直播60分钟,欢迎大家锁定山东教育卫视准时收看,您还可以关注“山东教育电视台”微信公众号在网络直播间留言互动。








本文编辑:秋山
责任编辑:刘龙 林美妮


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