台湾的茶叶txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: 行政院農委 出版社: 遠足文化 出版年: 2003年09月12日 页数: 224 定价: NT$ 400 装帧: 平装 丛书: 台湾地理百科 ISBN: 9789867630070 内容简介 · · · · · ·1.導讀:場長為讀者導讀本書,娓娓道來台灣茶葉的過往今來,並對WTO、水土保持等與茶葉有關之議題進行深入的探討。 2.台灣茶發展史:介紹台灣茶之歷史變遷、發展脈絡。 3.茶樹形態及與自然的關係:介紹茶樹的起源及分類地位,茶樹的形態及栽培,茶樹與自然環境的關係,茶樹的一生,最適合茶樹生長的茶園,茶樹的生與死。 4.茶葉的製造方法與品質辨識:茶葉之製造過程,各種茶類的製造方法,茶葉的包裝與貯存,如何選購及沖泡茶葉,茶葉品質的評鑑。 5.走進茶鄉:介紹全台各地茶區及特色茶,並以拉頁及地圖等方式導覽台灣的茶區及周邊人文景觀。 6.茶葉的化學成分及保健功能:介紹茶葉的化學成分,茶葉發酵的關鍵物質,茶葉製造過程的化學變化,茶葉的營養成分與保健功效。 7.茶葉多元產品:茶葉分類產品介紹,茶食DIY,茶葉多元化產品加工層次。 8.茶藝文化與行銷:介紹... 作者简介 · · · · · ·1.林木連:場長 2.蔡右任:文山分場場長 3.張清寬:茶作課課長 4.陳國任:製茶課課長 5.揚盛勳:推廣中心主任 6.陳英玲:製茶課副研究員 7.張如華:製茶課助理研究員 8.陳玄:秘書 9.賴正南:推廣中心助理 |
本书需要耐心的仔细品看,因为有些内容还是满学术的。
同时细微处又有真知灼见
一口气看完,真正是好书。
历史开始于人创造神,终结于人成为神