内容简介  · · · · · ·

一书在手，从花到果，吃透坚果！

小到一粒松子，大到一颗椰子，坚果家族人才济济，在品尝它们的时候，你有没有想到过这些问题：夏威夷果产地是夏威夷吗？杏仁真的可以用来自杀吗？松子是松树的果实还是种子？

关于坚果，你或许不像自己想象中那么会吃，快来跟植物学家一起从植物学的角度重新认识下它们吧，做一只会吃的松鼠，发现另一个世界！

《嗑：做一只会吃的松鼠》不仅讲了核桃、腰果、巴旦木、夏威夷果、松子、榛子、栗子等15种大众常见常吃的坚果（核果），从植物学的角度追寻这些坚果的来历、分类、轶事趣闻及食用指南，是坚果控不得不看的一本食用指南。

作者简介  · · · · · ·

陈莹婷，口头禅“为什么”，江湖人称“布瓜”（@这个布瓜有点冷），中国科学院植物研究所科普达人，热衷于植物科普写作、指导自然观察活动。现从事科普工作。

目录  · · · · · ·

"嗑：做一只会吃的松鼠"试读  · · · · · ·

若要从琳琅满目、营养丰富的坚果大家庭中选出一位“果姿”最奇特的选手，你会投票给谁？椰子、花生或是开心果？ 我则会提名腰果。若你见过它的本来面目，相信你也会支持我。因为腰果在树上时的样子与我们平日吃的腰果仁大相径庭：腰果仁在树上的时候不是原味腰果仁的米白色，也不是炭烧腰果仁的淡咖色，它是浅棕色的，还带了一层不算厚的壳。而最奇特之处在于，腰果的“屁股”上还长着...