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作者: 蒂姆·麦克韦尔奇 (Tim Macwelch) / 《户外生活》(Outdoor Life)编辑组
出版社: 人民邮电出版社
副标题: 户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧
出版年: 2015-8-1
页数: 220
定价: CNY 68.00
装帧: 平装
ISBN: 9787115392589

内容简介 · · · · · ·

《户外生存手册：户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧（全彩图解版）》由美国著名野外生存技能培训导师撰写，汇集其26年野外生存经验，18年培训经验，使用海量丰富照片、图表和插画，从狩猎、采集、野外生存三个角度全面讲解户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧。狩猎部分讲解了如何捕捉小型动物，如鱼类、兔子和各种虫子这些常见的烹饪材料；采集部分介绍了野生植物和种植植物的相关知识，帮助读者认识、辨别植物的种类，判断是否可以食用等；野外生存部分介绍寻找水源、过滤水中细菌及杂质、生火的要素、制作厨具、保存食物等。

《户外生存手册：户外达人不可不知的210个狩猎和采集技巧（全彩图解版）》囊括了户外生存的大部分技巧，同《户外生存手册：户外达人不可不知的232个技能和工具（全彩图解版）》一书互为表里，适合喜爱户外探险或到偏远地区旅游的读者们。

作者简介 · · · · · ·

蒂姆·麦克韦尔奇是《户外生活》杂志的生存专栏作家，在过去的26年中开发了各种生存和户外技能。他在弗吉尼亚州开办了一个全年授课的生存学校，学员包括从夏令营团员到美国军队人员等各个级别的人士。

目录 · · · · · ·

目录
狩猎
001 挑选鱼竿和鱼线轮
002 选择鱼钩
003 选择钓线
004 选择鱼饵
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目录
狩猎
001 挑选鱼竿和鱼线轮
002 选择鱼钩
003 选择钓线
004 选择鱼饵
005 打包生存所需的钓具
006 制作鱼棍
007 学习古老的技艺
008 设置鱼类和甲壳类动物陷阱
009 建造D字形的拦鱼栅
010 用汽水瓶制作陷阱
011 徒手捉鱼
012 躲避危险
013 在国外徒手捉鱼
014 制作捕鱼箱
015 案例研究：三位渔民
016 把食物挖出来
017 用线钓螃蟹
018 潜水捉龙虾
019 向浣熊学习
020 处理鱼鳞
021 取出内脏，清理干净
022 美味的鱼鳞
023 学习片鱼片
024 用烟熏的方法保存鱼肉
025 寻找熏制用的木片
026 熏制鱼肉
027 用盐腌制鱼肉
028 风干鱼的味道也不错
029 建造风干鱼棚
030 制作烟熏炉
031 超级植物：松树
032 了解猎物
033 注意狩猎季节
034 视察狩猎场地
035 学习射箭
036 给弓装备瞄准器
037 使用弓箭的安全小知识
038 避免空发
039 以小型猎物为生
040 猎杀动物
041 品尝小型猎物的味道
042 弓的制作
043 箭的制作
044 从动物的基本需求入手
045 辨识动物留下的踪迹
046 研究猎物的排泄物
047 学会设置陷阱
048 选择合适的陷阱
049 遵守法律
050 用自然物质隐藏人类气味
051 用新颖的办法遮掩气味
052 专业地设置陷阱
053 选择正确的诱饵
054 了解各种捕兽足夹
055 了解所有真相
056 设置高效的足夹
057 小心处理捕兽体夹
058 安全地设置捕兽体夹
059 使用绳子安全设置
060 开始设置体夹陷阱
061 活捉猎物
062 制作更好的箱形陷阱
063 箱形陷阱的优点
064设置有效的陷阱
065 捕捉兔子
066 超级植物：野葱
067 从零开始制作砸陷阱
068 一些可选的砸陷阱
069 制作派尤特砸陷阱
070 研究求生时所用的陷阱
071 制作固定圈套
072 设置使用诱饵的圈套
073 制作不用诱饵的圈套
074 美洲獾袭击
075 偷些鸟蛋
076 成为求生环境下的快餐式厨师
077 制作低级的X光
078 带壳煮蛋
079 吃虫子
080 食用蜗牛菜谱
081 蟋蟀嚼起来真脆
082 烹制美味蝉
083 宰杀小型猎物
084 一点都不浪费
085 宰杀大型猎物
086 将猎物挂起来
087 剥去躯干上的皮
088 片出最佳的肉块
089 了解野生猎物的营养成分
采集
090 谨记有备无患
091 带上工具箱
092 如何做到不迷路
093 按优先顺序安排生存事项
094 品尝野草的味道
095 野外采集安全
096 回馈自然
097 学习植物学基础知识
098 了解植物的根部
099 分类以便逐一掌握
100 注意叶子的边缘
101 叶脉模式
102 超级植物：蒲公英
103 寻找身边的蘑菇
104 敬而远之
105 遵守规则
106 制作孢子印
107 蘑菇的分类
108 采摘坚果
109 采集野生绿色食物
110 在灌木丛和荆棘丛中寻找食物
111 品尝一些美味的树木
112 选择种子作为谷物
113 采摘野生水果
114 辨认奇特的绿色食物
115 挖些可食用的根
116 超级植物：香蒲
117 了解风险
118 找出伪君子
119 不要触碰植物的武器
120 谨慎预防过敏
121 擦亮眼睛抵住诱惑
122 快速采取措施
123 避免吃到毒素
124 为蘑菇疯狂
125 橡果的特征
126 识别可食用的橡果
127 处理采集到的橡果
128 城市里的野生食物
129 从公园采集野菜
130 街道两旁找吃的
131 世界各地均有的十大野菜
野外生存
132 在野外生存三天
133 根据迹象寻找水源
134 杀死水中的病菌
135 使用高品质过滤器
136 制作水体蒸馏器
137 将水煮沸消毒
138 生火
139 选择正确的火绒
140 知道从何处找火绒
141 收集引火物
142 搭建圆锥形火堆
143 火源
144 选择适合的生火点
145 使用点花招
146 在营地里当大厨
147 临时制作的烤盘
148 搭建石炉
149 爆炸的晚餐
150 制作蒸汽坑
151 荷兰炖锅
152 案例分析：雷科夫一家
153 敲制石矛
154 锤击出锋利的石刃
155 测试当地的石头
156 打结方法
157 应季的野生食物
158 储备生存食物
159 储备十大主要食物
160 权衡选择
161 防止食物遭受损坏
162 食谱的安排
163 野菜混搭
164 更新替换储备食物
165 食品多样化
166 快速制作肉干
167 将肥肉熬成油
168 正确冷冻肉类
169 制作罐头肉
170 超级食物：蓍草
171 将种植看作投资
172 菜园布局
173 松土壤
174 浸制复合营养液
175 不要忘记浇水
176 改良肥料
177 根据实际情况种植
178 种植耐寒的草本植物
179 节省食物开支
180 给家里提供食物
181 不要忽视野菜
182 保存种子
183 正确保存种子
184 晒干果蔬
185 煮腌制盐水
186 发酵德国泡洋白菜
187将蔬菜储存在地下
188 超级植物：松果菊
189 冲泡一杯药茶
190 凤仙花的治疗作用
191 冲泡一杯好茶
192 选择合适的泡茶植物
193 植物药油
194 快速制作药膏
195 熬制猪油药膏
196 浸泡药酒
197 随手可得的膏药
198 泡酒知识
199 了解药酒的治疗作用
200 用橡果泡制热敷布
201 接树液
202 接树液技巧
203 熬制糖浆
204 可接树液的树种
205 酿造枫树酒
206 认识蜜蜂
207 采集蜂蜜的工具
208 安置蜂箱
209 让蜜蜂衣食无忧
210 酿造蜂蜜酒
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