写给牡蛎的情书txt,chm,pdf,epub,mobi下载 作者: [美] M·F·K·费雪 出版社: 新星出版社 译者: 韩良忆 出版年: 2010-5 页数: 163 定价: 18.00元 装帧: 平装 ISBN: 9787802259270 内容简介 · · · · · ·一代美国人的饮食观念因她而变 当代饮食文学女掌门 M.F.K.费雪 倾诉舌尖对牡蛎的忠诚 世人只知道牡蛎对男人的一种功效 费雪笔下却变幻出二十八种美味和数不尽的奇思…… 能为情人写诗,为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢? 嗜食牡蛎的美食家费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊,从美国的东海岸到中国的广东,舌上字间,这只优雅善变的海洋生物开合隐现,让人欲罢不能。因这岁月催不老的蓬勃食欲和旺盛生命力,实在令人难以抵挡…… 作者简介 · · · · · ·M.F.K. 费雪(Mary Frances Kennedy Fisher ,1908-1992) 美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步,却从未超出她的高度。 1937年,费雪年仅十九岁,即出版《Serve it Forth》,轰动文坛,因其文笔老练,全无小女人散文虚矫之气,以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作,成为一时笑谈。她一生写作了20几本书,涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面,而最受人推崇的,还是她的饮食文学写作。她的饮食文章,不仅告诉读者如何烹饪,更糅合了个人经验和时代背景,充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。 1978年,费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖(the Grande Dame Award);1992年,以她的名字命名的文学奖项“费雪奖”(M.F.K. Fish... 目录 · · · · · ·生命华丽的胃口——M.F.K.费雪的味觉赞美诗/韩良露 软体动物的爱与死 安眠餐 牡蛎的月份 调理可口的牡蛎 · · · · · · () 生命华丽的胃口 ——M.F.K.费雪的味觉赞美诗/韩良露 软体动物的爱与死 安眠餐 牡蛎的月份 调理可口的牡蛎 取三百枚干净的牡蛎 活力补品 珍珠不好吃 想当年真快活 晚间的汤,美味的汤 爱曾是珍珠 牡蛎的时空 记忆中最好吃的 附录:费雪年表 · · · · · · () |
语言详实
观点比较新颖,文笔流畅,通俗易懂。
提供了很多清晰的论点
内容还是很好的